La frittata di pane è un'idea riciclo davvero originale e francamente molto più buona di quello che si potrebbe pensare. Si tratta di una ricetta assolutamente perfetta per quando vi siete scordati di andare a fare la spesa, andate in cucina e trovate solo uova, pane vecchio e poco altro. Non vi resta che spugnare il pane con il latte (ma volendo va bene anche l'acqua, se non vi è rimasto neanche quello) e preparare una frittata! Volendo potete elaborare anche delle varianti, aggiungendo qualche rimasuglio di formaggio o quella mezza cipolla che è rimasta lì a guardarvi negli ultimi giorni e che a breve comincerà ad ammuffire ;) Insomma, pochi ingredienti semplici e un'idea semplicissima ma che a tavola di solito piace a tutti... Io la rifarò di sicuro :)
Inviati la lista della spesa
-
Preparazione: 15 min
-
Cottura: 15 min
-
Totale: 30 min + 15 minuti di riposo
Condividi
Salva
Come fare la frittata di pane
Lasciate il pane in ammollo nel latte per almeno 15 minuti.
Rompete le uova in una ciotola e sbattetele con sale e pepe, quindi aggiungete grana, pane strizzato e basilico spezzettato.
Mescolate fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
Fate scaldare olio e burro in una padella antiaderente, quindi aggiungete il composto e cuocete a fiamma medio-bassa finché le uova non saranno rapprese, quindi girate la frittata con una spatola e fate dorare velocemente il secondo lato a fiamma più alta.
La frittata di pane è pronta: potete servirla calda, tiepida o anche fredda.
Inviati la lista della spesa
Aggiungi a preferite