Focaccia alle erbe
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La focaccia alle erbe può essere servita sia da sola che accompagnata a dei formaggi, sia bollente appena sfornata che intiepidita, ma anche il giorno dopo, è davvero ottima. Le piante aromatiche sul mio balcone sono in fiore e l'altro giorno le ho usate per preparare una focaccia alle erbe davvero gustosa. Ovviamente per chi non ha la fortuna di trovare le erbe aromatiche fresche, può utilizzare quelle essiccate, non sarà la stessa cosa, ma pazienza! Auguro un buon week end a tutti quelli che passano sul blog anche solo per farmi un salutino.
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 40 min
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Come fare la focaccia alle erbe
Versare al centro l'acqua tiepida con all'interno disciolto il lievito.Iniziare a lavorare l'impasto al centro facendo assorbire man mano la farina dalle pareti.Non appena tutta la farina sarà stata assorbita, aggiungere il sale e 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva e continuare ad impastare.
Lavare ed asciugare le erbe aromatiche e tritarle finemente, mettetele in una ciotola e aggiungete olio e sale grosso
Ungete ora una teglia da forno e stendetevi la pasta per focacce con le mani, fino ad ottenere uno spessore uniforme. Versate sopra il composto di erbe olio e sale e cospargetelo su tutta la superficie.
Mettete in forno già caldo a 200° e cuocete per circa 20 minuti o fino a quando la superficie della focaccia risulti dorata e croccante.
Tagliare a spicchi la focaccia alle erbe aromatiche e servire.
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Tutte ricette molto buone
Che bella e golosa ricetta 🙂 Ne prendo subito spunto, ho giusto il cubetto di lievito da utilizzare e cercavo una ricetta come questa ^_^
Fatta! Ho usato un po’ di tutte le aromatiche che ho trovato nel mio giardino! è venuta buonissimaaaaa
ciao misia sei bravissima e ai un sacco di fantasia le tue ricette sono squisite e aalla portata di tutti complimenti!!!!!!!!
buon sabato Misya…stamattina navigando un po’ di quà un po’ di là, mi sono imbattuto nel tuo sito e mi è venuta voglia di preparare x pranzo una bella focaccia alla pugliese (sono di origine da parte di papà)…..essendo ormai tra i futuri pensionati amo dedicarmi alla cucina, con gran soddisfazione della moglie.Ce l’ho avuta sempre nel sangue questa passione e anche i figli la apprezzano.Terrò conto di tutti i tuoi buoni consigli, veramente spiegati bene e con entusiasmo. Un abbraccio e…grazie di nuovo. Dario
veramente buone le focacce di Misya non ne avevo mai fatte ma, in quest’ultimo periodo le ripeto abbastanza spesso complimenti
che delizia le tue focacce, che aspetto invitante, credo che ne provero’ un po’ complimenti!!!!!
e’ la tua quarta ricetta che provo in due giorni
mi sembra gia’ gustosissima
Ok misya grazie, riproverò a farla anche se ho aggiunto farina ma nulla è cambiato, forse ne dovevo aggiungere di piu’ 🙂
Ti farò sapere.
Buona settimana
ciao isabella è difficile capire cos’hai sbagliato… la prossima volta se ti ritrovi in questa situazione, prova ad aggiungere un altro pò di farimna così da rendere l’impasto lavorabile 😉