Filetti di platessa alle erbe e miele
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I filetti di platessa con erbe e miele sono la seconda variante con cui ho preparato questo pesce, un piatto da un sapore davvero delizioso e se siete diffidenti perchè c'è il miele, sappiate che i miei Filetti di platessa con le erbe e il miele sono stati apprezzati anche dai più scettici, per cui, provate la ricetta e poi mi dite :) Per la preparazione di questo piatto potete utilizzare anche la sogliola, decisamente più pregiata, ma anche molto più costosa ed io ne so qualcosa visto che la compro almeno una volta a settimana per la piccolina :) Sia la ricetta di ieri che quella di oggi potete trovarla sul numero di Agosto della "provo del cuoco magazine" dove ci sono 2 pagine dedicate alle mie ricette con i filetti di platessa, ora vi saluto e vi auguro una buona giornata.
- Ingredienti per 2 persone
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 20 min
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Come fare i filetti di platessa alle erbe e miele
Preparate un trito con le erbe fresche
In una padella antiaderente far sciogliere una noce di burro. Aggiungere 1 spicchio d'aglio schiacciato e i 3/4 delle erbe tritate e fate insaporire per 1 minuto.
Sollevare lo spicchio d'aglio, aggiungere i filetti di platessa e farli scottare un paio di minuti per lato.
A fine cottura salare, pepare e aggiungere un cucchiaio di miele nella padella e far caramellare i filetti ancora un minuto
Servire i filetti di platessa alle erbe e miele spolverizzando il piatto con il restante trito di erbe aromatiche.
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@Angela Musmanno Mi fa piacere che ti sia piaciuta 😉
Buonissima
Misya buonissime!!
Le ho fatte piccole e in forno e con contorno di pure , la mia bimba ne ha mangiate un 10 solo che lei😁
Prossima volta raddoppio le dosi😋
@valentina In effetti hanno un gusto particolare… Invece le polpette come sono venute?
Misya li ho fatti col miele d acacia xche a casa avevo solo quello, io premetto non sono amante del miele e x erano un po’ dolcini ma il mio compagno li ha divorati e ha detto son buonissimi!!
Stasera rifaccio le polpette al tonno che la mia bimba adora e me le ha richieste 😁
@valentina Fammi sapere!
Tra poco li faccio:-p vedremo:-)
@lory Mi fa molto piacere!!
ho provato i filetti di platessa alle erbe e miele ad una cena e gli ospiti hanno
molto apprezzato.
brava mysia.
Ottima davvero! Il miele dà quella nota dolce che combinata con le erbe aromatiche è una delizia! Facilissima da preparare e ideale per un pranzo veloce e gustoso!