Dorayaki

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Ricetta Dorayaki del 24-07-2014 [Aggiornata il 27-08-2018]

I dorayaki sono dei dolcetti giapponesi preparati con un impasto simile a quello del pan di spagna cotto però in padella nella forma tonda tipo pancakes e farciti con l'anko, una salsa dolce di fagioli che però nella versione italianizzata viene sostituita dalla nutella. I dorayaki sono famosi per essere il piatto preferito di Doraemon, quel gattone robot azzurro protagonista del cartone animato omonimo molto amato negli anni 80, ve lo ricordate? Beh, da nostalgica di quegli anni, quando ho visto la ricetta sul gruppo mi sono fiondata a prepararli e mi sono piaciuti moltissimo, davvero una merenda facile e veloce da preparare ai bambini :P Bene ragazze io mi metto all'opera, un saluto a chi passa di qui e se non avete ancora fatto colazione, preparate i diorayaki di doraermon :*

  • tempi di preparazione Preparazione: 30 min
  • tempi di cottura Cottura: 10 min
  • tempo totale Totale: 40 min
Dorayaki
Dorayaki
Procedimento

Come fare i dorayaki

Mettete in una ciotola le uova con lo zucchero
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Mescolate con una frusta poi aggiungete la farina e mescolare fino ad ottenere una pastella fluida
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Unite il miele
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Fate sciogliere il lievito nell'acqua
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Aggiungere il composto alla pastella e mescolate
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Mettete il composto in frigorifero a riposare per 30 minuti
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Fate scaldare una padella antiaderente, versate quindi la pastella con un cucchiaio senza allargare l'impasto, lo farà da solo

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quando sulla superficie inizieranno a comparire delle bollicine, girate dall'altro lato
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da questo lato cuocete per circa 30 secondi
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Sollevate man mano le frittelle e mettetele su un piatto
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Farcite spalmando dal lato più chiaro uno strato di nutella
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Quindi richiudete i dolcetti a due a due
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Servite i dorayaki
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  1. Utente
    Commento di Annalisa 5 Giugno 2024 data commento 2:52 pm

    Buonissimi

  2. Utente
    Commento di Fenix 12 Novembre 2022 data commento 4:22 pm

    Grazie per i dorayaki, ha fatto la felicità delle mie figie

  3. Utente
    Commento di Debora 18 Aprile 2021 data commento 3:49 pm

    È possibile preparare l’impasto la sera prima e poi prepararli la mattina dopo?Grazie

  4. Utente
    Commento di Martina 3 Dicembre 2020 data commento 4:52 pm

    ho provato a fare la tua ricetta mi sono impegnata ed mi è riuscita benissimo seguo sempre le tue fantastiche ricette❤

  5. Utente
    Commento di Alessandra 1 Novembre 2020 data commento 5:55 pm

    Ciao, non ho il miele…posso farli senza?

  6. Utente
    Commento di Dada 25 Ottobre 2020 data commento 3:46 pm

    @Vale fatti oggi con lo zucchero a velo

  7. Utente
    Commento di Dada 25 Ottobre 2020 data commento 3:45 pm

    @Misya si

  8. Utente
    Commento di Alessandra 13 Maggio 2020 data commento 6:21 pm

    Buonissimi e molto facile seguire la ricetta. Top

  9. Misya
    Risposta di Misya 4 Maggio 2020 data commento 9:25 am

    @cettina direi di si

  10. Utente
    Commento di Cettina 1 Maggio 2020 data commento 9:12 am

    Si possono congelare

10 di 254 commenti visualizzati

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