Cornetti di pesce spada e scamorza
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I cornetti di pesce spada e scamorza sono un insolito antipasto, da preparare con un po' di scamorza (o il formaggio che preferite), passata di pomodoro, pasta sfoglia e pesce. Chi non ha mai preparato dei cornetti di pasta sfoglia non immagina quanto siano facili da realizzare e quanto siano sempre super apprezzati in tavola. Se siete quindi alla ricerca di un antipasto di pesce facile, veloce e diverso dal solito, questa potrebbe essere la ricetta giusta da realizzare per il vostro menu di stasera.
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 35 min
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Totale: 55 min
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Come fare i cornetti di pesce spada e scamorza
Tagliate a piccoli tocchetti il pesce spada.
Cuocetelo in padella con aglio ed olio, quindi sfumatelo con il vino.
Aggiungete ora la passata di pomodoro, il prezzemolo tritato, sale e pepe.
Amalgamate gli ingredienti e cuocete facendo addensare il sugo.
Stendete il rotolo di pasta sfoglia e tagliatelo in 8 spicchi.
Nella parte più larga di ognuno di questi mettete un po' del condimento ed un tocchetto di scamorza.
Arrotolate ogni triangolino su se stesso, formando i cornetti.
Mettete i cornetti in una leccarda rivestita di carta forno e spennellateli con un uovo sbattuto.
Cuoceteli quindi a 200 °C per 15-20 minuti.
I vostri cornetti di pesce spada e scamorza sono pronti per essere serviti.
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Ragazze scusate il ritardo, tantissimi auguri anche a voi!
Ciao misya! Sicuramente saranno ottimi… da provare!! Molto facili anche!
Ne approfitto x farti tantissimi auguri di un buon 2018 a te e a tutti i tuoi cari…
Spero sia un anno Ricco di tante ricette e della tua dolcezza e simpatia! Baci
Wow….. sempre ricette originali sul tuo bellissimo blog…… questa te la copio moltooooo volentieri….. buon anno carissima Misya……. di cuore…… 😉😘😘
Augurissimi 2018 a te Flavia e alla tua famiglia e a tutte le cuochine😘
Devono essere buonissimi!
Auguro un felice 2018 a te Misya e a tutte le cuochine!