I corn dogs sono uno dei più tipici street food americani, si tratta di würstel infilzati negli stecchi di legno, ricoperti da una pastella di farina di mais, fritti e serviti con varie salsine. Li ho visti e rivisti centinaia di volte ma pur essendo curiosa, non li avevo ancora mai assaggiati. La scorsa settimana, ho visto in dispensa il pacchetto di farina di mais aperto ed in frigo avevo dei wurstel grandi così mi sono decisa a provarli...mmm che bontà! Questa è' la ricetta che ho seguito, il segreto sta nella pastella che deve essere densa e bella spessa, ed a detta di chi lo ha assaggiati, sono uguali ai corn dogs originali ;) provateli anche voi e fatemi sapere, vi lascio quindi alla ricetta e vi auguro una dolce giornata :*
- Ingredienti per 6 persone
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 20 min
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Come fare i corn dogs
Tagliate i wurstel a metà.
In una ciotola. sbattete l'uovo con sale, zucchero e latte.
Quindi aggiungete le farine e mischiate fino ad avere una pastella spessa e liscia.
Infarinate leggermente i wurstel, poi infilzateli con degli stecchini da spiedini.
Infine passateli nella pastella fino a ricoprirli completamente. Essendo una pastella molto spessa, potete aiutarvi con le mani o un cucchiaino.
Riscaldate un po' di olio di semi in una padella, e cuocete i corn dogs fino ad avere una bella doratura su tutti i lati.
Poggiate man mano i corn dogs pronti su un piatto foderato di carta assorbente.
Serviteli ancora caldi, accompagnati da senape o maionese.
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❤️
Li ho fatti questa sera per i miei ragazzi… Mi piace lo “scrocchio” della farina di mais.. Inoltre mi sembra che renda la frittura più asciutta.. OTTIMO
Sono facili da rifare e sono sempre un successo grazie mille Misya sei grande e io sono felice di fare parte di questo gruppo
@beatrice sicura di aver seguito bene la ricetta? I corn dogs sono stati fatti e rifatti da tantissimi utenti con ottimi risultati. 🙁
Buoni, ma la pastella seguendo le dosi indicate è risultata una malta! Ho dovuto aggiungere latte per renderla meno densa altrimenti non sarebbe uscito nulla
ho dog
@marco ciao caro, no ti assicuro è ottima dai provala
Senza un lievitante,magari bicarbonato,si vede dalle foto che la pastella non è soffice come dovrebbe essere.
@Daniela Allora complimenti, sei stata bravissima!
Stasera ho fatto i corn dogs. Io e mia figlia li abbiamo divorati. Squisiti