Ciambella con crema di marshmallow
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Avevo voglia di preparare una ciambella al cacao ma che fosse qualcosa di più particolare e goloso del classico dolce per la colazione che tutti conosciamo. Così ho trovato su un sito americano una ricetta che suggeriva di svuotare un ciambellone e farcirlo con una deliziosa crema di marshmallow, l'idea mi ha incuriosito subito, mi sono messa ai fornelli e questo è il risutato, una ciambella con un cuore di dolcissima crema mashmallow. Il contrasto di colore e di sapore mi è piaciuto un sacco e di certo, la preparerò ancora visto che anche a casa mia ha riscosso molto successo ;) Dop una settimana in malattia, oggi sono rientrata in ufficio, non sono al top, ma mi sento decisamente meglio, per cui vi lascio a questo goloso ciambellone e mi metto a lavoro, ho un bel pò di cose da recuperare. Baci!
- Ingredienti per uno stampo a ciambella da 18
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Preparazione: 25 min
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Cottura: 40 min
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Totale: 1 ora e 5 min
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Come fare la Ciambella al marshmallow
Nawarra
Montate le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose
aggiungere quindi l'olio e il latte a filo
Aggiungere la farina, il cacao ed il lievito setacciati insieme
Montate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Imburrare uno stampo per ciambelle e versare il composto all'interno.
Infornate il ciambellone al cacao in forno già caldo a 180° e cuocete per 40 minuti circa.
Fate raffreddare, poi mettete il dolce su un piatto e tagliate due cerchi concentrici sulla sua superficie senza però tagliare il fondo della ciambella
Farcire con la crema al marshmallows
Poi richiudere con i pezzi di torta estratti in precedenza. Fate compattare bene il tutto.
Dopo una mezz'ora, capovolgete la ciambella su un piatto da portata
Spolverizzate con lo zucchero a velo e servite
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@Diego Secondo me non ti conviene raddoppiare, mi sembra un po’ troppo.
Scusa ancora Misya, devrei fare la base in uno stampo da 24cm di diametro (quindi non a ciambella)per poi ricoprirla con pdz, come mi regolo con le dosi?
Raddoppio?
@Diego Io aumenterei anche la dose di farina, se vuoi dai uno sguardo a una di queste ricette: http://www.misya.info/galleria-ricette/le-ciambelle-piu-golose
Ciao Misya, se volessi fare la base bianca. ….basta eliminare il cacao?
Attendo una tua risposta
Ciao, grazie e complimenti per le tue ricette.
@lucia Si compra già fatta 😉
Ciao mysa volevo fare questa ciambella ma come si fa la crema di marshmallow?
@Maria Teresa Grazie mille, sei stata carinissima! Ti mando un abbraccio enorme.
Mi piace il tuo blog perché è semplice,giovanile e colorato…. mi diverto a seguire le Tue ricette e grazie perché vengono apprezzate da tutti in famiglia. Complimenti molto brava! Mi hai fatto appassionare alla cucina . Grazie
ciao misya! come stai? Spero meglio… sara’ottima questa ciambella! l’unico inconveniente è x la crema… non l’ho mai sentita né vista… farò attenzione quando vado al super! nel caso in cui non riuscissi a trovarla, magari potrei mettere una crema tipo chantilly, al cioccolato… tu che ne pensi? potrebbe essere una soluzione??? vorrei tanto provarla.
aspetto risposta … un bacione grande a te alla piccolina e a tuo marito!!! ciao ciao buona giornata!!!!
Ragazze, ho usato questa crema al marshmallow che mi hanno regalato e che trovate in tutti i grandi supermercati ben forniti, o anche online. In alternativa potete usare la meringa all’italiana, che trovate qui: http://www.misya.info/2012/12/03/hi-hat-cupcakes.htm (potete anche omettere la gelatina, se volete, usando proprio una semplice meringa all’italiana)
@Pì Creativa La ricetta base è buonissima, puoi usarla semplice o per altri ripieni, tipo qui: http://www.misya.info/2015/11/05/ciambella-al-rum.htm