Calamari con pomodorini e olive

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Ricetta Calamari con pomodorini e olive del 26-08-2016 [Aggiornata il 26-08-2016]

I calamari con pomodorini e olive sono un secondo piatto a base di pesce che adoro: se comprate i calamari già puliti, in 20 minuti avrete una ricettina dal gusto e dai colori mediterranei da  leccarsi i baffi pronta da portare in tavola ;)
I calamari in umido con il sughetto di pomodoro sono molto facili da realizzare e per gli amanti di questi deliziosi molluschi sarà una gioia assaporarli.
Ragazze, tranne qualche episodio sporadico in vacanza, è quasi un mese che non cucino qualcosa di nuovo, ho una lista di ricette da provare davvero infinita e devo solo trovare lo slancio per iniziare a spadellare di nuovo. Ormai la settimana è finita e credo che se ne parli direttamente lunedì, ad ogni modo, vi tengo aggiornate, non voglia mai che mi passi la voglia di cucinare, no? ;D Vabè, vi lascio alla ricetta di oggi e vi mando un bacino, ci leggiamo più tardi :*

  • Dosi per 4 persone
  • tempi di preparazione Preparazione: 5 min
  • tempi di cottura Cottura: 15 min
  • tempo totale Totale: 20 min
Calamari con pomodorini e olive
Calamari con pomodorini e olive
Procedimento

Come fare i calamari con pomodorini e olive

Preparate tutti gli ingredienti: olive, capperi, pomodorini lavati e tagliati a metà, calamari già puliti.
calamari pomodorini olive

Fate imbiondire l'aglio in una padella antiaderente, poi aggiungete i pomodorini e lasciate cuocere per qualche minuto.
pomodorini in padella

Unite i calamari e fate insaporire sfumando con il vino, poi aggiungete anche sale, pepe, prezzemolo, olive e capperi e continuate la cottura per una decina di minuti, fino a far restringere per bene il sughetto.
aggiungere i calamari
cuocere calamari

I calamari con pomodorini e olive sono pronti, serviteli subito.
calamari con pomodorini e olive

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  1. Utente
    Commento di Lella 20 Gennaio 2023 data commento 7:23 pm

    La riproporrò anche stasera: va veramente alla grande! 😉😋

  2. Utente
    Commento di Alex 8 Gennaio 2023 data commento 8:35 pm

    Ottima ricetta, è piaciuta a tutti!
    Ho usato il pomodoro classico anziché i pomodorini ed è venuta squisita comunque!La consiglio.

  3. Utente
    Commento di DANI 26 Ottobre 2018 data commento 12:45 pm

    RICETTA FANTASTICA! SEMPLICE E SAPORITA

  4. Utente
    Commento di J&P 27 Dicembre 2017 data commento 6:03 pm

    Ho usato le seppioline al posto dei calamari… ricetta riuscita! Molto saporita!!!

  5. Utente
    Commento di Walter Basile 26 Agosto 2017 data commento 10:25 pm

    Grazie Misya, semplice e buona

  6. Misya
    Risposta di Misya 17 Febbraio 2017 data commento 1:54 pm

    @Fabiana Probabilmente dipende dalla cottura, dovrebebro essere callosi se sono gommosi è perchè hanno cotto troppo.

  7. Utente
    Commento di Fabiana 17 Febbraio 2017 data commento 11:34 am

    Ciao Misya, i calamari mi restano sempre un pò…duri, gommosi…come mai?
    ciao e grazie.
    Fabiana.

  8. Misya
    Risposta di Misya 26 Agosto 2016 data commento 5:03 pm

    @MartinaNYC Certo!

  9. Utente
    Commento di MartinaNYC 26 Agosto 2016 data commento 4:29 pm

    Deliziosi! Pensi si possano utilizzare per condire la pasta?

  10. Misya
    Risposta di Misya 26 Agosto 2016 data commento 3:18 pm

    @Caterina Grazie mille per l’affetto! la cottura dei calamari dipende dalle loro dimensioni, quelli che ho usato io non erano molto grandi (spero riesci a renderti conto delle dimensioni dalle foto ;-)) e sono bastati 15 minuti.

10 di 12 commenti visualizzati

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