Cake di pane e mozzarella
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Oggi vi do una ricetta facile e veloce che ho testato l'altra sera, un cake di pane con pomodori e mozzarella :) Ho un nuovo libro di ricette, sono tutte ricette estive e ho deciso di provarle tutte, qwuindi tenetevi pronti!
- Ingredienti per uno stampo per plumcake
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 25 min
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Totale: 40 min
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Come fare il Cake di pane e mozzarella
P.S.: mancano meno di 30 giorni al matrimonio °_°
Foderate uno stampo per plumcake con della carta forno.
Sbattete in una ciotola le uova con il latte e una presa di sale.
Immergete le fette di pane una alla volta e man mano rivestite il fondo e i bordi dello stampo.
Tenete da parte 3 fette che serviranno per chiudere il plumcake.
Lavate i pomodorini, tagliateli a metà e raccoglieteli in una ciotola; condite con sale, olio e basilico.
Tagliate a fette spesse la mozzarella.
Distribuite la metà dei pomodorini sullo strato di pane, spolverate con la grana grattugiata.
Sistemate ora lo strato di mozzarella ben sgocciolata
Chiudete con delle fette di pancarrè imbevute nel composto di latte e uova
Finite con uno strato di pomodorini e provola.
Adagiate le fette di pane tenute da parte sullo strato di pomodorini, formando così un coperchio.
Infornate il cake di pane a 200°C e cuocete per circa 25 minuti.
Lasciate intiepidire il cake pomodorini e mozzarella prima di capovolgerlo su un piatto da portata.
Tagliate a fette e servite.
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È possibile sostituire il latte? Se sì con cosa?
Ps: adoro le tue ricette :))
È obbligatorio il latte? Se no con cosa si può sostituire?
Ps: adoro le tue ricette :))
fatta stasera, fantastica!!!!!!!! sembra pizza!!!!! pensavo…. visto k sotto rimane un po’ più umido per via dei pomodorini e della mozzarella, se ci mettessi un po’ di prosciutto prima? dici che potrebbe cuocere meglio così? ti ringrazio!!!!!
provata la cake pane e mozzarella…molto buona…
l’unica cosa è che il pan carrè messo sui lati del tegame si è bruciato ed ho dovuto tagliarlo…forse perchè usciva troppo dallo stampo? e siccome, essendo solo in due a mangiarlo,non è finito, come posso riscaldarlo per mangiarlo magari domani?… rispondimi per favore
grazie misya buonissimo….complimenti sicuramente tuo marito sara felicissimo
Ciao Flavia,
ma questo che usi qui e nei crostoni è pan carrè o pane per tramezzini?
grazie.
carissima ho fatto il cake per la festa di mia figlia semplicemente stepitoso!!!!!!!anche se mangiato un po tiepido è più buono il mio era un pò freddo!ottimi anche i crostini pomodoro e provola cosi come il rustico wrustel patate e mozzarella!!!!!!insomma li ho provati un pò tutti !!!!!!!che figurona che ho fatto!!!!grazie mille!!!!!
Anche questa volta una ricetta facile, buonissima e veloce. Grazie.
domani proverò questa ricetta! vi farò sapere
complimenti e veramente buona questa ricetta il cake a casa è piaciuta molto ed è facile tanti saluti. maria dalla svizzera