Biscotti in padella al cacao
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Dopo i biscotti in padella dell'anno scorso, ecco la versione cioccolattosa, i biscotti in padella al cacao! Sono dei biscotti senza uova, con un'aroma di arancia che fa contrasto con il cacao amaro e che ho provato a cuocere in padella, e sono di un buono che non ti aspetti. Ho preparato questi biscotti anche la settimana scorsa, quando sono stata ospite della trasmissione quel che passa il convento, preparati insieme ad altre mie ricette,sono stati i primi a sparire ;) Beh amiche io oggi sono a Salerno per un congresso al quale Ivano partecipa come relatore , vi lascio quindi alla mia ricetta dei biscotti in padella al cacao e vi auguro una buona giornata. Baci :*
- Ingredienti per 16 biscotti
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 20 min
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Come fare i biscotti in padella al cacao
Mettete in una ciotola la farina, il cacao, la fecola, lo zucchero ed il lievito e mescolate.
Fate un buco al centro e mettete il burro tagliato a tocchetti, succo e buccia grattugiata di arancia.
Impastate tutto fino a formare un panetto omogeneo, poi mettete in frigo a rassodare per 30 minuti.
Riprendete la frolla e stendetela su un piano infarinato in una sfoglia di circa 3 mm di spessore.
Con un taglia biscotti ricavate dei biscotti tondi o a fiore.
Fate riscaldare una padella antiaderente dal fondo spesso e dai bordi alti, poi mettete i biscotti e coprite con un coperchio, cuocete quindi per 3-4 minuti.
Con l'aiuto di una spatola girate i biscotti e fateli cuocere 3-4 minuti anche dall'altro lato.
Sollevate i biscotti cotti in padella, lasciate raffreddare, poi spolverizzate con zucchero a velo e servite.
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Ma a me l’impasto, prima di metterlo nel frigo, è rimasto farinoso… È normale?
Molto buoni però secondo me va un po’ aumentato il tempo di cottura
Impasto morbido e quasi tutti rotti in cottura. I pochissimi interi si sono bruciacchiati. Da non rifare.
@maria ciao direi una ventina di minuti a 180 gradi
Ciao! Posso cuocerli in forno? Nel caso con che modalità e per quanto? Grazie 🙂
Ciao Misya! Innanzitutto, visto che è la prima volta che lascio un commento, ti faccio i complimenti per il tuo sito, che è davvero un’ottima e ricca fonte di belle ricette.
Per quanto riguarda questi biscotti: si possono conservare per qualche giorno? Se sì, quanti?
Grazie 😊
ho fatto un impasto Volevo sapere quanto tempo si conserva in frigo e se posso cuocere in padella tutti gli altri tipi di biscotti anche quelli con le uova
@Valentina Trevisan Che bella soddisfazione! Complimenti 😉
Sono letteralmente scomparsi 😂😂😂 mio marito continuava a dire: ma sanno da Pan di stelle e se ne faceva fuori un altro e anche mia figlia di 17 mesi non era da meno 🤣🤣🤣 su 16 biscotti 4 sono sopravvissuti per il giorno dopo!! Li rifarò raddoppiando gli ingredienti!!!
@Valentina Come sono venuti alla fine?