Biscotti alla nutella
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Ho preparato questi biscotti alla nutella insieme ai muffin alle amarene questo sabato pomeriggio per la mia amica Rossella, non ci vedevamo da un po' e preparare dei biscotti era il minimo che potessi fare per lei e per il suo piccolino. Ho improvvisato una pasta frolla arricchita di mandorle ridotte in polvere e ho farcito il tutto con uno ricco strato di nutella. Questi biscotti alla nutella sono l'ideale come dolcetto del lunedì, sono facili, veloci e buonissimi :P A voi non rimane che mettervi all'opera e preparare questi biscotti e a me, di augurarvi una felice settimana.
- Ingredienti per 10 biscotti alla nutella
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 25 min
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Come fare i biscotti alla nutella
In una terrina mescolare le farine con lo zucchero e il lievito.
Aggiungere il burro tagliato a tocchetti e l'uovo.
Lavorate rapidamente gli ingredienti fino a formate un panetto.Riporre in frigo per 30 minuti.
Riprendete il panetto e stendete la pasta su una spianatoia infarinata con uno spessore di 3 mmRicavate con un tagliapasta tanti dischetti di circa 6 cm di diametro.
Praticate sopra la meta' dei dischetti un buco centrale di 2 cm circa.
Sistemate i biscotti su una placca da forno imburrata e infarinata e mettete in forni già caldo a 180•Cuocere i biscotti per circa 10 minuti.
Lasciar raffreddare cospargere di zucchero a velo i dischetto bucati e sugli altri interi, stendete uno strato di nutella.
Adagiate sopra i dischetti forati esercitando una leggera pressione.
Poggiate i biscotti alla nutella su un piatto da portata e servire.
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Appena fatti! Megabuoni!! I miei uomini li stanno mangiando uno dopo l’altro!
@Anita: se le triti molto finemente, certo 😉
Ciao Misya,
È possibile agggiungere le mandorle tritate al posto della farina di mandorle?
Sempre bravissima e super ricette!
@Giovanna Se preferisci puoi usare questo altro tipo di frolla: http://www.misya.info/ricetta/biscotti-occhio-di-bue.htm
Ciao. Senti io la farina di mandorle non ce l’ho. Posso non metterla o devo sostituirla per forza con qualcosa?
@Elisabetta Puoi fare la pasta frolla classica: http://www.misya.info/ricetta/pasta-frolla.htm
Ciao Misya, se evito di mettere la farina di mandorle con cosa posso sostituirla?
@cristiana Si, puoi provare!
Ciao Mysia! Complimenti! A casa ho della farina di cocco, credi che potrei sostituirla alla farina di mandorle?
Smplicissimi e sicuramente buonissimi !!