Biscotti all’arancia
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I biscotti all'arancia di stamattina sono i fratelli di quelli al limone di qualche tempo fa, ve li ricordate? Profumati, friabili, aromatici e che si sciolgono in bocca. Ad Ivano ed Elisa sono piaciuti talmente tanto che li hanno spazzolati in men che non si dica e sono entrati addirittura nella loro top ten dei biscotti preferiti :P Per rendere i biscotti morbidi all'arancia ancora più particolari nel gusto, ho aggiunto dell' anice stellato grattugiato, ma se non riuscite a reperirlo, potete utilizzare anche altre spezie come cannella, noce moscata o vaniglia, se preferite. Ultima cosa, utilizzate, ovviamente, arance biologiche, perché vi servirà tanta buccia affinché i biscotti prendano il gusto intenso di arancia. Vi auguro un dolce Weekend insieme alle persone che amate e se pasticciate qualcosa di nuovo, fatemi sapere :)
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 20 min
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Come fare i biscotti all'arancia
Lavorate burro e zucchero insieme in una ciotola.
Poi aggiungete l'uovo.
Quindi unite buccia di arancia grattugiata, succo di arancia e anice stellato grattugiato
Infine aggiungete farina e lievito.
Lavorate fino ad ottenere un panetto omogeneo.
Fate riposare l'impasto in frigo per un'ora, coperto da pellicola.
Dividete l'impasto in palline grandi come una noce, quindi rotolatele prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo.
Poggiatele man mano su una teglia rivestita di carta forno, quindi cuocete per circa 10-12 minuti a 180°C, in forno ventilato.
Lasciate almeno intiepidire prima di servire.
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Sono buonissimi e ho trovato facile seguire le istruzioni!!!! Grazie!!!!
@Cristina Schirru Sono felice che ti siano piaciuti!
Ciao, ho provato a fare i biscotti, sono venuti buonissimi, anche se ho dovuto aggiungere molta farina. Grazie mille!
@Elisa Poi fammi sapere se ti è piaciuta!
me voi a probare esta ricetta per festivo natale!
@Luigi Grazie mille per il tuo messaggio! Detto da un pasticcere mi fa veramente molto piacere 😉
Davvero buoni, grazie. Li ho provati a fare e, grazie alla tua ricetta ed al tuo modo di presentare materialmente la preparazione, son venuti perfetti.
Ps: Faccio il pasticcere =)
@Ivana No le dosi sono giuste! Hai provato a farli?
Troppo burro
@Anna Immagino, anche la mia piccolina si diverte a darmi una mano in cucina.