Biscotti al latte

Name: Biscotti al latte
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 30 biscotti
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 gr di farina 00; 110 gr di fecola di patate; 150 gr di zucchero a velo; 100 gr di burro; 1 uovo; 80 ml di latte; 1/2 bustina di lievito per dolci; essenza di vaniglia

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Ricetta Biscotti al latte Flavia Imperatore del 09-11-2017 [Aggiornata il 09-11-2017]

La ricetta dei biscotti al latte è molto facile da seguire. Il sapore ricorda un po' quello dei biscotti della nonna, ovvero quello di deliziosi biscottini al latte, da gustare in ogni momento della giornata. Per farli vi basterà impastare tutti gli ingredienti assieme, far riposare il panetto in frigorifero per circa un'ora e poi formare delle piccole ciambelline.
Perfetti da inzuppare nel latte, o da sgranocchiare a merenda, vi conquisteranno :P
Io sono rientrata in Italia,ed oggi davvero non so da che parte iniziare, ho accompagnato Elisa a scuola, sono stata in palestra ed ora ho una ToDoList enorme da spuntare per cui scappo e ci leggiamo dopo :*

Dosi per 30 biscotti

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Preparazione: 20 min
Cottura: 20 min
Totale: 40 min + 1 ora in frigo

Procedimento

Come fare i biscotti al latte

In una ciotola disponete la farina ed al centro la fecola, lo zucchero ed il lievito e mescolate.
Aggiungete ora iil burro tagliato a tocchetti, l'uovo, il latte e la vaniglia ed impastate fino ad ottenere un panetto omogeneo.
Coprite la ciotola con della pellicola e mettete in frigo a riposare per 1 ora.

Ripreso il panetto formate delle palline che andrete a posizionare direttamente in una leccarda rivestita di carta forno.
Con il manico di un cucchiaio di legno praticate un foro al centro di ogni biscotto.