Biscotti al burro di arachidi
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I biscotti al Burro di Arachidi ovvero gli americanissimi peanut butter cookies sono dei biscotti burrosi che si sciolgono in bocca ed hanno una consistenza ed un gusto davvero particolari.Ad essere onesti, ho sempre tenuto alla larga dalla mia cucina il burro d'arachidi, l'ho sempre reputato troppo grasso e con un sapore troppo forte, ma si sa, la curiosità prima o poi esce fuori e un giorno l'ho messo nel carrello. Dopo un lungo passaggio in dispensa, la scorsa settimana ho deciso di impiegarlo in qualche ricetta e ci ho fatto questo biscotti, vi dirò che mi sono piaciuti, hanno un gusto si particolare, ma che non stufa ;) ora però dovrò trovare qualche altro modo per impiegare il burro d'arachidi avanzato, quindi se avete ricette da passarmi, fatevi avanti, le proverò con piacere. Auguro un dolce sabato a chi passa di qua ;*
- Ingredienti per 25 biscotti
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 20 min
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Come fare i Biscotti al burro di arachidi
Montate tutto a crema poi ggiungete l'essenza di vaniglia, l’uovo e il burro d'arachidi e continua a sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo
Unite ora la farina, il bicarbonato e il sale
Montate fino ad ottenere un composto omogeneo
Con l'attrezzo per creare le paline del gelato prelevate man mano pezzetti di impasto, in alternativa utilizzate le mani umide o 2 cucchiaini.
forma delle palline e posizionale su una teglia ricoperta con carta da forno
Con i rebbi di una forchetta schiacciate leggermente i biscotti poi infornate a 180° e cuocete per una decina di minuti.
Lasciate raffreddare i biscotti al burro di arachidi prima di servirli
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Ciao il forno statico?
@chiara ciao cara, penso che si possa fare ma non avendolo mai fatto non saprei le quantità dovresti vedere tu ad occhio man mano
Molto buoni, ma sono diventata intollerante al glutine.Secondo te si può sostituire la farina con la farina di riso o la maizena ? Sapresti indicare la quantità? Grazie
@Rosanna Non ho mai provato il gelato, ma mi sembra una bellissima idea! Grazie mille per il consiglio :-*
Ciao Misya ,
Cercavo una ricetta col burro di arachidi. ed ero certa di trovarla da te,la provo quanto prima !hai provato a fare il gelato?Se piace il gusto dolce/salato ti assicuro che è fantastico.io l ho realizzato senza una ricetta precisa ma è piaciuto tanto..sempre di gran soddisfazione leggerti! Un caro saluto .
Rosanna
@Eleonora Sì, facci sapere!
Io ho pensato (anche se è un po pesante) di fare una specie di “cuore alla nutella” dato il sapore molto salato del burro d’arachidi, vi dirò come esce
@Monica Grazie mille per il tuo messaggio!
😋 buonissimi e facili da fare. Bella ricetta 👍🏻🌟
@Ele Puoi dare uno sguardo a questa guida! http://www.misya.info/guide/come-sostituire-il-burro