Biscotti al basilico

Mettete la panna e le foglie di basilico in una ciotolina.
Amalgamate gli ingredienti, coprite con la pellicola per alimenti e lasciate in frigo una notte intera.

In una ciotola lavorate il burro ammorbidito con i due tipi di zucchero.
Aggiungete quindi l'uovo e continuate a mescolare.

A questo punto mettete la panna a filo filtrandola con un colino poi eliminate le foglie di basilico.
Riprendete a mescolare ed unite ulteriori foglie di basilico spezzettate.

In ultimo inserite farina, fecola, essenza di vaniglia, sale e lievito per dolci.
Appena avrete ottenuto un panetto morbido ed omogeneo, avvolgetelo nella pellicola.
Lasciate riposare in frigo per mezz'ora.

Trascorso questo tempo riprendete la frolla al basilico e stendetela su un piano lavoro infarinato con il mattarello.
Tagliate quindi i biscotti.

Spostate i biscotti all'interno di una teglia rivestita di carta forno.
Cospargeteli con un po' di zucchero e cuoceteli in forno già caldo a 180 °C per 15 minuti circa.

Lasciate raffreddare quindi i vostri biscotti al basilico sono pronti per essere serviti.