Torta zucca di Halloween
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Super colorata, la torta zucca di Halloween è il dolce perfetto da preparare per quest'occasione. Se avete organizzato una festa poi, una torta in pasta di zucchero a forma di zucca non può certo mancare tra le tante altre ricettine super paurose realizzate per festeggiare la notte più spaventosa dell'anno. Come base di questa torta ho scelto di utilizzare il mio primo esperimento di pan di spagna senza glutine, era venuto così buono che ho deciso d'impiegarlo come base per la mia torta di Halloween. Per la farcitura invece ho scelto una golosissima mousse agli oreo, inutile dirvi in quanti minuti è stata spazzolata la torta ;)
Io oggi porto Elisa alla seconda festa a tema, domani invece mi aspetta la passeggiata con le sue amichette per le strade del mio quartiere a fare "dolcetto o scherzetto". Aggiungendoci poi la palestra ed i vari impegni, capirete quindi quanto sia impegnata in questi giorni anche sul fronte mamma ;) Vi lascio quindi alla ricetta e vi auguro un dolce lunedì :*
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Preparazione: 55 min
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Cottura: 35 min
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Totale: 1 ora e 30 min
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Come fare la torta zucca di Halloween
Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e schiumoso.
Ci vorranno circa 10 minuti.
Aggiungete l'amido di mais, la farina di riso ed il lievito per dolci setacciati.
Mettete anche l'essenza di vaniglia e mescolate fin quando il tutto sarà privo di grumi.
Versate l'impasto all'interno di uno stampo rivestito di carta forno e cuocete in forno statico preriscaldato a 170 °C per 35 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare.
Preparate la mousse Oreo tritando i biscotti.
Montate la panna, tenendone un po' da parte, ed aggiungeteci il cioccolato fuso ben raffreddato ed i biscotti tritati.
Amalgamate delicatamente.
Dividete la torta in 2 dischi e farcitela con la mousse appena preparata.
Ricoprite con il secondo disco e glassate con la panna montata.
Su una spianatoia stendete la pasta di zucchero arancione.
Rivestite la torta facendo aderire bene ai bordi ed eliminate le parti in eccesso.
Con un coltello praticate dei leggeri tagli sulla superficie, disegnando così la forma di una zucca.
Con la pasta di zucchero nera date un volto alla zucca formango la bocca, il naso e gli occhi che andrete ad applicare sulla superficie dela torta con un pennelino leggermente umido.
La vostra torta zucca di Halloween è pronta per essere servita.
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@sheila Sono contenta che ti sia piaciuta!
Complimenti mjsya. Preparata oggi è divorata ora. Stupendo il pan di spagna e pure la mousse oreo.
Un abbraccio. P.s. il pan di spagna è una nuvola. Che buono.
@Ilaria Se la prepari, poi fammi sapere!
Ciao. Sembra davvero buona. La farò per questa sera. Grazie per la ricetta.
@Lucia b. Grazie mille per i tuo messaggio! Poi fammi sapere come è venuta 😉
@C.L. Io non l’ho bagnata, ma se preferisci puoi usare qualsiasi tipo di bagna!
Complimenti Mysia, torna d’effetto ma realizzabile anche da mani poco esperte…una domanda: non é necessario usare alcuna bagna? Grazie
Misya che dire? Questa torta di Halloween è strepitosa…….. ed è mostruosamente carina…… provero’ a farla ma con il pan di spagna classico….. grazie sempre per i preziosi spunti che ci dai….. kiss kiss….