Torta salata alla barbabietola
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La torta salata alla barbabietola è un antipasto non troppo comune, eppur molto buono. La farcitura dolce della barbabietola e delle mandorle, contrastata con il formaggio ed un po' di pepe, crea il giusto contrasto! Una volta provata la prima fetta non potrete che fare il bis, innamorati dal sapore così delicato della ricetta. Insomma, preparata, fotografata e sparita in men che non si dica, per cui, se vi piacciono le torte salate e le barbabietole, ve la consiglio.
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 25 min
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Totale: 35 min
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Come fare la torta salata alla barbabietola
Stendete il rotolo di pasta sfoglia e, con la carta forno, trasferitelo in uno stampo.
Con i rebbi di una forchetta bucherellate la superficie.
Tagliate ora il formaggio in fettine sottili e mettetele sulla pasta sfoglia.
Tagliate quindi la barbabietola già lessata e disponete le fette a raggiera sul formaggio.
In ultimo condite con un filo di olio, sale, pepe e guarnite con delle mandorle tagliate a lamelle.
Cuocete in forno già caldo a 200 °C per 25 minuti circa o fino a doratura dei bordi della sfoglia.
La vostra torta salata alla barbabietola è pronta per essere portata in tavola.
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Grazie Flavia, provata ieri per un pic-nic. Successo di pubblico. Sei sempre una garanzia e mi hai fatto scoprire le barbabietole già provate con la torta fucsia.
@J&P Complimenti per la variante!
BUONISSIMA!!!!
Ho sostituito la pasta sfoglia con la “tua” pasta matta e il caprino (non l’ho trovato al supermercato) con il brie!!!
@Patrizia Aspetto notizie!
E’ in forno…..poi ti dico con foto
Ciao misya ne avevo provato una simile tempo fa tratta da una ricetta vista in tele ma nonostante mi piacciano le barbabietole nn mi aveva fatto impazzire anzi….però nn c’era né formaggio né mandorle. Quindi provero’ la tua versione che sarà indubbiamente ottima. Tanti saluti dal nord con il suo cielo grigio oggi!