Torta fredda al cioccolato bianco
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La torta fredda al cioccolato bianco è una delizia rinfrescante e deliziosa, perfetta per chiunque ami i dessert freschi ma golosissimi. Si tratta essenzialmente di un semifreddo al cioccolato bianco che, con pochi ingredienti e una preparazione semplice e veloce, è un trionfo di dolcezza e piacere. Potete servire questa torta fredda così com'è oppure sbizzarrirvi con le decorazioni, aggiungendo ciò che più vi piace. Se siete amanti dei semifreddi (e del cioccolato bianco), questa ricetta è un must da provare!
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Preparazione: 20 min
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Totale: 20 min + 6 ore in freezer
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Come fare la torta fredda al cioccolato bianco
Innanzitutto spezzettate il cioccolato bianco e scioglietelo in microonde (o a bagnomaria).
Montate la panna ben fredda di frigo e lasciatela da parte, quindi montate il mascarpone con lo zucchero, infine unite la panna al mascarpone mescolando delicatamente con un movimento dal basso verso l'alto.
Incorporate anche il cioccolato fuso (ormai intiepidito) e poi le gocce di cioccolato, sempre mescolando delicatamente.
Versate il composto nello stampo rivestito di carta forno (o pellicola per alimenti) e livellate bene la superficie con una spatola per renderla più liscia possibile.
Lasciate riposare in freezer per almeno 6 ore.
Passate le 6 ore riprendete la torta e sformatela delicatamente, eliminando anche la carta forno.
La torta fredda al cioccolato bianco è pronta, non vi resta che decorarla a piacere prima di servirla.
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