Torta di polpette
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La torta di polpette è un piatto unico molto ricco, a base di patate, carne macinata, besciamella, formaggio e spezie. La ricetta l'ho vista nel gruppo Facebook "Le ricette di Misya", è l'ultimo tormentone delle mie care misyane e non potevo non provarlo anche io :) Una volta uscita dal forno questa torta ha invaso la cucina con il suo piacevolissimo profumo speziato!
Ormai le temperature sono quasi estive, quindi se avete intenzione di provare la ricetta vi conviene farlo subito altrimenti il troppo caldo non vi farà apprezzare un piatto così, come dire... sostanzioso :P Bacini amiche e buona giornata :*
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Preparazione: 30 min
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Cottura: 50 min
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Totale: 1 ora e 20 min
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Come fare la torta di polpette
Lessate le patate, quindi pelatele e tagliatele a fette non troppo sottili.
Sistematele quindi sulla base e sui bordi di una pirofila da forno imburrata, lasciando qualche fetta da parte.
In una ciotola unite carne macinata, aglio, sale, basilico e paprica.
Amalgamate bene gli ingredienti, poi formate delle polpette che metterete sulle patate.
Tra una polpetta e un'altra sistemate le patate avanzate.
Preparate la besciamella e versatela su tutta la superficie della torta.
Aggiungete in superficie il formaggio julienne.
Cuocete in forno a 200 °C per 20 minuti.
La vostra torta di polpette è pronta per essere servita.
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@Selenia A me non erano dure, la hai provata?
Ma non restano dure?
@Giovanna Puoi aggiungere un po’ di pane ammorbidito nel latte o nell’acqua.
@Giovanna71. Io metto una patata bollita e schiacciata nel impasto ammorbidisce molto
giusy
Buoooona! L’ho provata ieri cara Flavia, un solo appunto! Le polpette erano un pò dure, come posso ovviare quando la rifarò? Perchè la rifarò, se la sono lampata ( come si dice dalle mie parti) 🙂
@Costanza Ho usato l’asiago, ma puoi usare il formaggio che preferisci.
Che tipo di formaggio hai messo?? Galbanino, emmental???
Fatta ieri sera un successone, naturalmente come d’abitudine le tue ricette devo raddoppiarle perché sono un sicuro successo.
Grazie
Giusy
@Luana Devi provarla assolutamnete, poi fammi sapere 😉
Molto carina come ricetta facile ed economica