Torta di mele e amaretti
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La ricetta della torta di mele e amaretti l'ho trovata su una confezione di lievito paneangeli, e vista la mia passione per le mele e per gli amaretti,non ho esitato a provarla. Dalla ricetta originale ho solo diminuito un pò il burro e aggiunto una tazzina di latte e ho ottenenuto una torta di mele profumata, morbida e dal gusto un pò rustico vista la crosticina di amaretti che si crea in superficie durante la cottura. Questa torta di mele e amaretti è il mio modo per augurarvi una buona settimana, visto che convenite con me che il lunedì bisogna sempre iniziare in modo dolce ;)
- Ingredienti per una tortiera 30x40cm
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 25 min
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Totale: 45 min
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Come fare la Torta di mele e amaretti
Aggiungere le uova, un pizzico di sale e mescolare
Sbriciolare grossolanamente gli amaretti e tagliare le mele a pezzetti.
Aggiungere la metà delle mele e degli amaretti all'impasto e mescolare.
Infine aggiungere la farina e il lievito per dolci disciolto in una tazzina di latte.
Lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Imburrate ed infarinate una teglia da forno da 30x40 cm e distribuire l'impasto al suo interno.
Livellare la torta e disporvi sulla superficie le restanti mele e i restanti amaretti.
Infornare la Torta di mele e amaretti a 180° in forno già caldo e cuocere per 20/25 minuti.
Lasciar raffreddare la torta di mele e amaretti prima di tagliarla a fette rettangolari e servirla.
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Fantastica!!!!!!!!
Ottima
@isa puoi fare con entrambi gli strumenti
Ciao, ma usi uno sbattitore o mescoli con un cucchiaio? Soprattutto per incorporare la farina. Grazie!
@antonella ecco a te come fare, https://www.misya.info/guide/come-fare-le-proporzioni-tra-dosi-e-stampi
Posso sostituire la teglia rettangolare con una rotonda e se si di quale diametro ?
Grazie
@isa ecco a te come fare, https://www.misya.info/guide/come-sostituire-olio-in-cucina
Si può sostituire il burro con l’olio?
torta molto buona di facile esecuzione allungare un po i tempi di cottura
Torta molto buona, già rifatta più volte però 20-25 min di cottura mi sembrano pochi, io faccio 35-40