Torta addio al nubilato
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Non avevo mai preparato una torta di addio al nubilato, ma in occasione del matrimonio di Diletta, una delle ragazze che lavora con me, qui in ufficio abbiamo organizzato una piccola festicciola e la torta era d'obbligo. Ho scelto come base la torta 4/4 farcita con una mousse al cioccolato, l'ho ricoperta di pasta di zucchero e ho seguito il tema di una torta zebrata, poi con le altre ragazze ci siamo divertite ad impreziosirla facendo scritte e varie decorazioni. Devo essere sincera,visto lo spirito goliardico con cui abbiamo realizzato la torta di addio al nubilato, ero indecisa se mettete o meno la ricetta, ma poi con le ragazze abbiamo trovato la soluzione, vi ho messo una versione "censurata" così da sentirmi meno imbarazzata ;)
Io vi lascio alla ricetta di questa bella torta e vi auguro una dolce giornata, baci :*
- Ingredienti per uno stampo da 22 cm
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Preparazione: 1 ora
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Cottura: 40 min
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Totale: 1 ora e 40 min
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Come fare la torta zebrata
di colori vari (io bianca, nera e fuxia)
In una ciotola, montate il burro leggermente morbido con lo zucchero.
Incorporate le uova, una per volta, poi aggiungete l'essenza di vaniglia.
Infine aggiungete la farina, insieme con il lievito setacciato, e lavorate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato
Livellate l'impasto con una spatola, poi cuocete la torta per circa 40 minuti a 180°C, in forno statico preriscaldato.
Una volta pronta, lasciate raffreddare completamente la torta.
Nel frattempo, montate la panna e incorporateci la nutkao. Se la crema alle nocciole dovesse essere molto dura, riscaldatela brevemente a bagnomaria per renderla più fluida
Tagliate la torta in due strati orizzontali.
Posizionate il primo strato su un piatto da portata e spalmateci sopra la mousse, creando uno strato uniforme.
Ricoprite la farcia con il secondo strato, esercitando una leggera pressione.
Riponete quindi la torta in frigo a rassodare.
Montate la panna e glassate con essa la torta.
Stendete la pasta di zucchero fino ad ottenere delle sfoglie sottili pochi millimetri.
Con l'aiuto di un mattarello, sollevate la sfoglia bianca e posizionatela sopra alla torta.
Quindi stendetela bene, eliminando tutte le eventuali bolle d'aria e cercando di eliminare tutte le pieghe, che sui lati si creano piuttosto facilmente.
Ritagliate la pasta di zucchero in eccesso lungo i bordi.
Stendete quindi la pasta di zucchero del secondo colore, sempre molto sottile.
Ricavatene delle striscioline, leggermente ondulate, di lunghezze e forme diverse, proprio come le strisce delle zebre.
Usando un pochino di acqua per bagnarle, attaccate le striscette di pasta di zucchero nera su quella bianca, cercando di non metterle troppo parallele, per creare un disegno abbastanza naturale.
Poi completate la torta di addio al nubilato ritagliando delle lettere con la pasta fuxia e posizionatele sulla superficie e delle palline che andrete a posizionare tutto intorno per creare un cordoncino.
Riponete quindi la torta in frigo fino al momento di servirla.
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@Zia sara Non è consigliabile conservare le torte rivestite di pasta di zucchero in frigorifero, rischi che il troppo freddo la rovina.
Ciao cara quanto tempo la posso tenere in frigo?? Non si scioglie la copertura?
Grazie
@misya.: che bello averne fatto di una passione un lavoro. Che onore per queste ragazze lavorare con te!
Eh! Lo sai che la stavo aspettando!!! Molto molto bella….chissà la sposa😉………………..
Sono contenta che abbiate apprezzato anche questa torta un pochino… “particolare” 😛
@Francesca In realtà io sapevo che era il contrario, ovvero che la sponge cake poteva essere fatta con gli albumi montati a parte… In ogni caso da quello che so qualsiasi torta con i 4 ingredienti in quantità uguali può essere considerata una 4/4…
@Flora Il mio lavoro è legato al blog: ho un ufficio comprensivo di cucina, dove provo tutte le ricette, le fotografo, le carico sul blog… E ho alcune ragazze che mi aiutano nel mio lavoro 😉
Che simpatica! Hai fatto bene a metterla sl blog la ricetta. Scusa della domanda ma sono molto curiosa. Tu parli spesso di ufficio, che lavoro fai? É legato al blog? Un bacio
ciaooooooooooooo..dimenticavo…. AUGURONI a DILETTA…ciaooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
ciaoooooooooooooo MISYA…forte….mi piace..(sbirciato l’altra foto…eh,eh..)la spiegata benissssssssssssssimo….mi sa’ che dovro provarla a fare ..non sono brava con la pasta di zucchero…ma con te tutto mi viene bene…buon inizio settimana….qui diluvia…piove….ti abbraccio e bacini a ELISA..ciaoooooooooooo UN GROSSO ABBRACCIO A TUTTE TUTTE TUTTE LE AMICHE CUOCHINE VECCHIE E NUOVE…BACINI AI CUCCIOLOTTI..ciaooooooooooooooo BUON INIZIO SETTIMANA…ciaoooooooooooo qui piove…sono 2 notti che oltre a piovere fa’ lampi e tuoni….15°…ciaooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Fortissimaaaa, soprattutto la versione integrale ahahahha brave e auguri alla sposa! Questa 4/4 mi ispira! ciao e buona settimana
Ovviamente non potevo resistere alla tentazione di guardare la foto proibita, fantastica!!!!