Timballini di spinaci
4
/5
VOTA
Ieri sera avevo degli spinaci da smaltire e mi sono inventata questa ricetta dei timballini di spinaci. L'idea del cuore con la ciliegina di mozzarella è di mia mamma e devo dire che il consiglio è stato ottimo. Buoni, buoni, buoni, i miei timballini di spinaci hanno fatto colpo anche su mio marito che non ama molto le verdure e gli spinaci in particolar modo :)
- Ingredienti per 2 persone
Inviati la lista della spesa
-
Preparazione: 10 min
-
Cottura: 30 min
-
Totale: 40 min
Condividi
Salva
Come fare i Timballini di spinaci
Bollire gli spinaci per un paio di minuti, poi farli saltare in una padella con una noce di burro e aggiustare di sale.
Mettere gli spinaci in una ciotola e aggiungere parmigiano grattugiato, sale, pepe e 4 cucchiai di panna da cucina.
Mescolare il tutto fino a formare un composto omogeneo.
Imburrare e cospargere di pangrattato gli stampini da muffin, soffiando via il pangrattato in eccesso.
Riempire ogni stampino da muffin con il composto di spinaci e al centro di ogni stampino posizionare una ciliegina di mozzarella.
Ricoprire con altri spinaci.
Infornare i timballini di spinaci a 180°C per 20 minuti.
Disporre i timballini di spinaci nei piatti e servire.
Ed ecco il cuore di mozzarella!
Inviati la lista della spesa
Aggiungi a preferite
@Rachele Immagino si possa provare con ricotta o mascarpone…
C’è alternativa alla panna? tipo ricotta??
Probabilmente hanno cotto poco, oppure gli spinaci erano ancora carichi di acqua quando li hai assemblati 🙁
Appena fatti… il sapore buonissimo ma.. nn so se e’ perche’ ho usato i pirottini di ceramica o se perche’ ho messo pezzetti di mozzarella ma .. non si sono “solidificati”.. come li ho capovolti si sono distrutti e tra l’altro parte del composto e’ rimasto sul fondo 🙁
Vabbeh tanto dovevamo mangiarli io e il mio bimbo per cui anche se non era perfetti erano buoni e questo e’ l’importante.
Sei stata un tesoro con la tua tempestività, ti ringrazio! 🙂
si raf, perfetto 😉
Ciao misya, domani ho un pranzo e vorrei anticiparmi: se li preparassi, li mettessi negli stampini e poi a riposare in frigo per cuocerli domani al momento giusto??
Please, fammi sapere!
Grazie!
Ottimi per accompagnare un secondo di carne.. sfiziosi e veloci!
Ciao Misya vorrei sapere se invece della panna posso mettere il philadephia?
Ciao Misya ,
mi sono da poco iscritta al tuo blog e volevo farti i complimenti le tue ricette sono davvero fantastiche 🙂 . Ieri sera ho preparato a mio marito i timballini che erano davvero buoni , l’unica pecca è che non so sono staccati bene dagli stampini . Avrò sbagliato qualcosa nella cottura? Io li ho posizionati sulla teglia da forno in modalità sopra/sotto ventilato ho sbagliato?