Teglia di patate funghi e brie
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Buongiorno a tutti, oggi vi do una ricetta per preparare una teglia di patate con i funghi davvero gustosa, la ricetta arriva da una delle mie riviste di cucina, cucina moderna se non erro, e nella versione originale prevedeva l'uso dei soli funghi porcini e il taleggio al posto del brie, io ho dovuto fare queste piccole modiche a causa della non facile reperibilità di questi due ottimi ingredienti dalle mie parti, ed è stato un ottimo contorno ;)Bene amiche mie, ora vi saluto perchè stamattina ho un bel pò da fare in ufficio e ancora non ho ingranato, bacibaci e buona giornata anche a voi :)
- Ingredienti per 8 persone
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Preparazione: 30 min
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Cottura: 1 ora
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Totale: 1 ora 30 min
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Come farela teglia di patate funghi e brie
Fate bollire le patate in una pentola con abbondante acqua salata. Sbucciare le patate e tagliarle a fette spesse un paio di millimetri
Imburrate una pirofila da forno quindi posizionate sulla base un primo strato di patate. Ricoprite con un mix di pangrattato, aglio liofilizzato, erbe tritate e sale
Aggiungere metà dei funghi e metà brie tagliato a pezzetti
Ricoprire con un altro strato di patate, aggiungendo di nuovo il mix di pangrattato, poi mettete i funghi e il formaggio brie
Versate un bicchiere di brodo caldo lungo tutti i bordi della teglia, coprire con la stagnola e infornare a 180° in forno già caldo. Dopo 10 minuti, eliminare la stagnola e continuare la cottura delle patate per altri 10 minuti
Sfornate la teglia di patate con funghi e brie e portate in tavola
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@J&P Hai ragione, è un piatto che adoro anche io!
Devo ammettere che questa ricetta non mi ispirava molto… e invece (ancora una volta) mi sono ricreduta: DIVINA!!!!!!!!!
ciao federica, unqualsiasi formaggio a pasta morbida dovrebbe andar bene 🙂
ciaoooo…trovo le tua ricette molto interessanti!!!!!potrei chiederti cn cosa posso sostituire il brie????grazie
SEMBRANO DAVVERO APPETITOSE,CERCAVO PROPRIO UN CONTORNO X STASERA,E QUESTO E PROPRIO L’IDEALE,GLI INGREDIENTI CI SONO E ADESSO ALL’OPERA…CIAO MYSIA
il brodo vegetale va benissimo cara cecilia 🙂
grazie cara Ingrid x gli auguri al coniuge!!! sei stata molto carina, purtroppo solo ora dopo 2 gg ho letto che ce li avevi inviati…..
ero di nuovo su questa pag della ricetta perché volevo vedere se qualcuno aveva risposto al mio quesito a proposito del brodo… non riesco ancora a capire se ci vuole vegetale o di funghi o di carne…..
tu che ne dici, Ingrid?
per ora ti mando un bacio, anzi 5, uno per te e degli altri 4 uno per ciascuno ai tuoi 4 pargolotti!!!
ciao!!! :*
@cecilia roma: tanti auguri di buon compleanno a tuo marito.
ma che tipo di brodo si deve usare, di carne, ai funghi, vegetale?
quale sarà??? boh
un saluto a tutte e specialmente ad Annamaria 83, anche mio marito è del 2 dicembre, avevo già letto da tempo che a casa tua il 2/12 si festeggia il “multicompleanno” ma non ero mai riuscita a commentare… xciò che dire…..
AUGUUUUUUURI a tutti voi!!!!!!! Quanti anni compie la pupa?
@annamaria: pure io ho fatto la rainbow cake -in dose doppia- ed e’ stata impegnativa, ma e’ davvero buonissssima!