Tartellette con zucca e funghi
4.5
/5
VOTA
Oggi vi propongo la ricetta per realizzare delle buonissime tartellette con zucca e funghi. L'abbinamento di questi ingredienti tipicamente autunnali, uniti allo stracchino e alla mozzarella, rendono l'antipasto in questione decisamente stuzzicante e può essere anche un salva cena, tanto voi avete sempre una base pronta in frigo, no? ;P
Io ho realizzato queste tartellette con un rotolo di pasta brisee già pronto, ma se preferite potete optare per l'utilizzo della pasta sfoglia, o ancora, creare voi la base facendo magari la pasta matta. Vi lascio quindi alla ricetta e mi metto al lavoro, oggi ho grandi programmi e guai a chi mi ferma ;)
Inviati la lista della spesa
-
Preparazione: 15 min
-
Cottura: 30 min
-
Totale: 45 min
Condividi
Salva
Come fare le tartellette con zucca e funghi
Stendere il rotolo di pasta brisee e con un anello da cucina ritagliate dei cerchi.
Trasferiteli quindi all'interno degli stampi, fateli aderire bene ai bordi e praticate dei fori con i rebbi di una forchetta.
Prendete la vostra zucca e, dopo aver fatto riscaldare in padella un po' di olio con l'aglio, aggiungetela tagliata a dadini.
Fate cuocere per circa 10 minuti e sollevate l'aglio.
Intanto in un'altra padella cuocete con coperchio i funghi, precedentemente puliti e tagliati, con olio, aglio, peperoncino e prezzemolo.
Basteranno circa 10 minuti.
Aggiungete quindi i funghi in padella, amalgamate gli ingredienti e fate insaporire per 5 minuti.
Mettete anche lo stracchino prima di mescolare nuovamente.
Aggiungete in ultimo la mozzarella tagliata a tocchetti, regolate di sale e fate cuocere ancora 5 minuti.
Trasferite le tartellette su una leccarda da forno e fatele cuocere a 200 °C per 10 minuti.
Una volta farcite rimettetele in forno per altri 5 minuti.
Le vostre tartellette con zucca e funghi sono pronte per essere gustate.
Inviati la lista della spesa
Aggiungi a preferite
@Cocorì Sono contenta che ti siano piaciute!
Provate stasera sostituendo la pasta brise con la sfoglia, e i funghi con la pancetta affumicata. Sono piaciute moltissimooo!! L’ennesima ottima ricetta di Misya con la zucca 😉 come si fa a non provarle tutte se sono così buone?
Bravissima Misya! Che delizia! Da provare subito!😊
@annin Un abbraccio grandissimo anche da parte nostra!
Ciao misya… le preparo domani xké non ho tutti gli ingredienti a casa!!
Non vedo l’ ora di provarle! Tutte le tue ricette x me sono una garanzia! Un bacio e un saluto alla piccina!
@Adele Cinti Se le provi poi fammi sapere cosa ne pensi!
Ciao Misya.Queste tartellette mi stuzzicano molto…..Un bacione.Adele