Tartellette ai carciofi
4
/5
VOTA
Buongiorno a tutti, la ricetta di oggi e' quella delle tartellette ai carciofi, dei rusticini preparati con un guscio di pasta sfoglia e un ripieno di carciofini sott'olio, formaggio e besciamella, un antipasto sfizioso che vi farà leccare i baffi :P La ricetta di questi rusticini potrebbe tornarvi utile se dovete preparare un buffet e cambiando il ripieno potete offrire numerose varianti così da incontrare tutti i gusti. Bene amiche mie, se avete il nostro amato rotolo di pasta sfoglia in frigo in attesa di essere utilizzato, le tartellette ai carciofi di questa mattina potrebbero avervi suggerito il modo. Vi auguro una buona giornata e ci leggiamo più tardi, ho molti commenti a cui rispondere nelle ricette precedenti, quindi farò un salto appena ho una mezzoretta libera e vi vengo a fare un altro salutino. Bacibaci.
- Ingredienti per 8 tartellette
Inviati la lista della spesa
-
Preparazione: 20 min
-
Cottura: 20 min
-
Totale: 40 min
Condividi
Salva
Come fare le tartellette ai carciofi
In una ciotola disponete i carciofini sott'olio tagliati a pezzetti e il formaggio tagliato a cubetti
Preparate la besciamella sciogliendo in un pentolino il burro con la farina
Aggiungere il late, mescolate e fate cuocere fino a che non si sarà addensata, quindi aggiungere il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e mescolare
Imburrate gli stampini per le tartellette e ricoprirli di pasta sfoglia, quindi bucherellate tutta la loro superficie
Riempite le tartellette con il formaggio e i carciofi e ricoprte con un cucchiaio di besciamella al parmigiano
Ricoprite con la pasta sfoglia, sigillando bene i bordi, spennellate ora le tartellette ai carciofi con un uovo battuto con un pizzico di sale ed infornate in forno già caldo
Cuocere i rustici a 180° per 15/20 minuti o fino a che non risulteranno dorati. Servite
Inviati la lista della spesa
Aggiungi a preferite
Buonissimee…come tutte le tue ricette! Sei bravissima, grazie molte! Paola
@laurettaG.: ciao cara come va? Il mio nanetto sta decisamente meglio stasera, grazie. un bacio da tutti noi 🙂
Grazie ingrid.. Domani le farò.. Baci e buona serata..
@noemi: secondo me potresti sostituirli con i funghi
Scusate con cosa posso sostituire i carciofi?
buondi a tutti provate ieri sera queste tartine sono davvero buone buone …………complimenti mysia anche se a forza di provare le tue ricette ho preso qualche chilo ah ah ah………..
Mmmhh…no, i carciofi proprio no!
MARISA CARA: non ho davvero parole se non un abbraccio strizzoso.
Ingrid: sbaciucchia il tuo nano…ma non troppo per non farti infettare!!
Ciao a tutti.. In alternativa dei carciofi con cosa posso sostituire.? Aspetto una risposta.. E grazie a chi mi risponderà..
Che carine…io ho gli stampini per crostatine,provo con quelli.
Misya ti faccio i complimenti per la lasagna bianca con zucchine…fatta oggi per pranzo…..è davvero ottima.
INGRID
Dai un bacino ad Alberto da tutti noi
MARISA
Ti abbraccio forte cara
DANIELINA
Anche io ho notato il biberon nella ricetta precedente….è deformazione professionale 😉
Un abbraccio a te e ai cuccioli
ciao Flavia.. ti ho già fatto i complimenti, ma vorrei approfittare per chiederti una cosa ….possono esseri preparati il giorno prima e poi cuocerli il giorno dopo.. magari lasciandoli in frigo? Grazie e Baci