Spiedini di pollo al pesto
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Questi spiedini di pollo al pesto sono stati una vera sorpresa! Ho trovato la ricetta su un sito americano e mi ha subito incuriosito l'idea. I tocchetti di petto di pollo vengono infatti ricoperti da un fresco pesto alla genovese e infilati su uno spiedo, alternati con dei piccoli pomodorini, e poi cotti alla piastra. Il risultato è un piatto colorato e dal gusto davvero molto accattivante.
Questa ricetta oggi cade proprio a pennello perchè sono rientrata ieri sera da Parma, dove, nello stabilimento Barilla di Rubiano, ho seguito con molto interesse il loro processo industriale per la produzione del pesto.
E' stato davvero bello vedere su larga scala come funzionano certe cose mentre si mescolano tradizione ed innovazione, sembrava di essere in una puntata di "Come è fatto il cibo" sul canale DMAX ;) Ma bando alle ciance, se vi va di provare un secondo piatto sfizioso questi spiedini di pollo sono ciò che fa per voi. Un bacino e buona giornata :*
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 15 min
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Totale: 30 min
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Come fare gli spiedini di pollo al pesto
Partite dalla preparazione del peso mettendo gli ingredienti in un mixer per frullarli.
Tagliate il petto di pollo a tocchetti ed unitelo al pesto che avete appena preparato.
Rigirate la carne per amalgamarla.
Preparate gli spiedini alternando un tocchetto di carne ad un pomodorini.
Quando tutti gli spiedini saranno pronti cuoceteli da entrambi i lati per 15 minuti su una griglia ben calda.
I vostri spiedini di pollo al pesto sono pronti per essere portati in tavola.
Videoricetta
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Si possono anche preparare in anticipo e congelare? Cotti o crudi?
@Sara Se preferisci, non ci sono problemi.
Si possono cuocere anche al forno?
@Debora Grazie mille per il messaggio!
Buonissimi e velocissimi da fare!!!
@Adele cinti Complimenti a te!
Questi spiedini sono davvero buoni…Saporiti e il pollo resta tenero…Grande Misya
@Patrizia Li hai provati? Ti sono piaciuti?
@Anto😊 Ho paura che il pollo freddo non resti tenero come appena fatto.
disolito “cosa faccio per cenav ??????? Questa ricetta In maniera semplice veloce senza trascurare valori nutrizionali sapori e aspetto è ottima Ciao alla prossima