Riso venere con asparagi e fragole
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Il riso venere con asparagi e fragole è una ricetta che mi è piaciuta moltissimo, è un piatto molto bello da vedere e ha un sapore particolare sia per la presenza del riso nero che è calloso e profumato sia per la presenza della frutta che, come sapete, negli ultimi anni sto apprezzando molto nelle preparazioni salate. Fragole e asparagi si dice siano afrodisiaci, quindi per una cenetta a due è il primo piatto perfetto, io vi consiglio di provarlo ;) Bene amiche io vi lascio che oggi ho un miliardo di cose da fare e ci leggiamo più tardi con una nuova ricettina :)
- Ingredienti per 2 persone
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 45 min
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Totale: 1 ora
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Come fare il riso venere con asparagi e fragole
Cuocete il riso venere in una pentola con abbondante acqua salata per 35/40 minuti
Nel frattempo pulite gli asparagi (clicca qui per vedere come pulire gli asparagi) e lessateli in acqua bollte per 5 minuti
Poi pulite le fragole e tagliate tutto a pezzettini
Fate soffriggere lo scalogno finemente tritato con una noce di burro, aggiungete gli asparagi tagliati a pezzetti
Dopo un paio di minuti unite le fragole, salate, pepate e sfumate con lo champagne
Scolate il riso venere e aggiungetelo in padella con il condimento
Poi saltate tutto ancora per qualche minuto
Spegnete la fiamma e servite il riso venere con asparagi e fragole aiutandovi con un anello taglia pasta per ottenere una forma perfetta
Decorate il piatto con una punta di asparago e un pezzeto di fragola e servite
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BUONISSIMO io l’ho fatto spadellato con gamberetti, verdure e salsa di soia!
@Laura Freddo è ottimo 😉
Ciao, sembra buonissimo!!! Va mangiato solo caldo o anche freddo va bene?
Grazie della bellissima idea…un bacione
@Adriana Sono contenta che ti sia piaciuto!
Finalmente l’ho provato! Facile e particolare.
@ele Sì certo!
Ciao, invece dello champagne posso usare il vino bianco? grazie
Wow! Sono senza parole! 👏👏
Qualsiasi ricetta con le fragole merita già un voto alto.. Poi con gli asparagi..mmm… Buono…
Da provare al più presto.. Devo procurarmi il riso Venere..
Bacioooooooo
ciaoooooooooooo ciaoooooooo MISYA …sei forte….gia’ grazie a te amiamo riso e fragole…buono…adesso mi piacerebbe provare col riso venere ..poi con gli asparagi….mi tocca proprio provare…….ti abbraccio e bacino per ELISA…buon inizio settimana …ciaooooooooooo UN GROSSO BACIONE PER TUTTE…. TUTTE LE MIE SPLENDIDE AMICHE CUOCHINE..VI AUGURO UN BUON INIZIO SETTIMANA A TUTTE…ciaooooooooooooo ciaoooooooooo care amiche oggi bellisssssssssssima giornata 24°….sole…..ciaooooooooooo ciaoooooooooooooooooooo