Pomodorini confit
5
/5
VOTA
I pomodori confit sono dei pomodorini tagliati a metà, conditi con zucchero, olio, sale e erbe aromatiche e cotti e caramellati in forno, vengono serviti come contorno o usati come condimento per pasta, bruschette e chi più ne ha pù ne metta. Dopo averli assaggiati in un agriturismo ed essermene innamorata al primo assaggio, ho cercato la ricetta, e vista la semplicità dell'esecuzione,ho deciso di prepararli anch'io, buonissimi. Ragazze sono di nuovo nel Cilento, io sono innamorata di queste zone sia per il mare che per la cucina, questa mattina e' stata una gioia aprire le finestre della mia stanza e vedere il sole splendere sul mare, quindi vi saluto e me ne vado in spiaggia, buon weekend ;*
- Ingredienti per 4 persone
Inviati la lista della spesa
-
Preparazione: 10 min
-
Cottura: 1 ora 30 min
-
Totale: 1 ora 40 min
Condividi
Salva
Come fare i pomodorini confit
Per preparare i pomodori confit iniziate lavando bene i pomodorini
Tagliateli a metà e disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno mettendo la parte tagliata verso l’alto.
Cospargeteli con zucchero, erbe tritate,sale e pepe e irrorateli con un filo di olio extravergine d'oliva
Cuocete nel forno già caldo a 120° per un’ora e mezza circa
Lasciate raffreddare completamente poi servite i pomodori confit da soli, come antipasto o contorno, oppure usateli per condire pasta e bruschette.
Inviati la lista della spesa
Aggiungi a preferite
Una curiosità: questi pomodorini tipo ciliegini non sono una varietà antica: sono stati creati tramite selezioni di laboratorio ad opera di un’azienda di sementi israeliana.
Ho provato prima la tu ricetta e poi un’altra ma devo dire che la tua versione e’ molto meglio! Li ho già rifatti…spariti subito!
Davvero gustosi, anche sulla pizza.
Ciao Mis! Questi pomodorini sono buonissimi!!!!!!! BUONA VACANZA!! ciaociao
Mis, mio marito li adoraaaaaaa!!!! Grazie cara e buona settimana
Ciao a tutte le mie amiche
ciaoooooooooo MISYA…buonissssssssimi….velocissssssssssssimi…mi piacciono questi pomodorini confit…mia madre li faceva…tagliava i pomodorini a meta’ metteva su teglia con carta e poi spolverava con un misto : pangrattato,parmigiano,trito di erbe,sale,pepe,mescolava e metteva sui pomodorini…poi filo olio e infornava,quanto gratinavano….buonissssssimi…provero’ i pomodorini confit….divertiti….buon bagno…ti abbraccio e bacino per ELISA…ciaooooooooooooo IO HO FATTO I FINTI BOMBOLONI (biscotti al cacao,perche’ pan distelle non ci sono )di pasta sfoglia….(nutellosi)…visto che sono invitata ad un grill in giardino da amici…oggi SOLE…. 26°…… UN GROSSO BACIONE PER TUTTE…TUTTE LE MIE DOLCISSSSSSSSIME AMICHE CUOCHINE…BACIOTTI AI CUCCIOLOTTI…BUON SABATO…ciaoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Buonissimi sulle bruschette.. Magari li preparo per stasera..
Buone ferie Misya.. E goditi tutto il sole.. Qui a bergamo oggi è coperto..
Bacio a tutte le cuochine..
davvero buoni questi pomodorini…io gli adoro!!! da leccarsi i baffi…