Polpettone con ricotta e prosciutto

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Ricetta Polpettone con ricotta e prosciutto Flavia Imperatore del 23-11-2013 [Aggiornata il 01-06-2016]

La ricetta del polpettone di oggi prevede l'aggiunta della ricotta al l'impasto di carne e viene insaporito con fette di prosciutto crudo dolce sia dentro a pezzettini che fuori arrotolato alla carne. Il polpettone viene morbido e saporito ed ha un gusto diverso dal classico che prevede il ripieno centrale, insomma a me è piaciuto molto, provate la ricetta anche voi. Approfitto di questo post per ringraziare chi c'era ieri alla presentazione del libro, i miei amici innanzitutto, pochi ed insostituibili che mi supportano ogni giorno della mia vita, la mia cara amica vittoria che ho rivisto con emozione dopo 6 anni e poi alle lettrici del blog, nonostante una pioggia torrenziale ed un freddo da paura, alcune ragazze sono riuscite a raggiungermi per condividere con me questo momento di gioia. Soprattutto in queste occasioni, mi rendo conto di quante lettrici silenziose ci sono, persone che non lasciano messaggi, non mi aggiungono nei contatti su Facebook, ma sono presenti e ci sono e sono quelle che ti fermano per strada per salutarti oppure arrivano a sorpresa per farsi autografare una copia del libro e sanno tutto di me, ed io purtroppo poco di loro. Alle mie lettrici silenziose dico il mio grazie più sincero e mando un caro saluto e se vi va di lasciarmi un messaggio o inviarmi una mail ne sarò felice ;) Io vi saluto e vi auguro un felice weekend, un bacio e a più tardi.