Polpette di pollo e funghi
5
/5
VOTA
Le polpette di pollo sono un piatto buono, leggero e sfizioso, che potete servire come secondo piatto o anche come antipasto. Io ho arricchito l'impasto con dei funghi, mettendoli stufati per non appesantire la ricetta e ho scelto la cottura al forno, sempre per lo stesso motivo ;) Nonostante queste piccole accortezze, le polpette di pollo mi sono piaciute davvero molto, la carne e' risultata molto morbida e i funghi hanno dato un tocco in più davvero notevole. Accompagnate da un'insalata mista sono state il pranzo di Ivano, che ormai viene ogni giorno qui da me a prendersi il suo cestino per il pranzo ;) Bene amiche, dopo una piccola pausa post natalizia, io oggi riprendo a girare le video ricette, nuovo format, nuova location, nuove ricette, questa volta tratte dal mio libro, i menu di Misya 2, quindi vi lascio alla ricetta di queste golose polpette e vado a girare, un bacio a chi passa di qui :*
- Ingredienti per 12 polpette
Inviati la lista della spesa
-
Preparazione: 15 min
-
Cottura: 20 min
-
Totale: 35 min
Condividi
Salva
Come fare le polpette di pollo e funghi
Pulite i funghi e stufateli per qualche minuto in una padella antiaderente (senza aggiungere olio).
Nel frattempo mescolate il macinato con uovo, sale, pepe e pane (precedentemente ammollato nell'acqua e poi strizzato).
Una volta appassiti i funghi, conditeli con un filo d'olio e un pizzico di sale, aggiungete uno spicchio d'aglio e un po' di prezzemolo tritato e scaldate ancora per un paio di minuti, per farli insaporire.
Aggiungete i funghi così insaporiti al macinato e amalgamate velocemente.
Con le mani umide, formate le polpette, quindi passatele una per volta nel pangrattato mescolato con un po' di semi di sesamo, a piacere.
Poggiate man mano le vostre polpette su una teglia rivestita di carta forno, aggiungete, un filo d'olio e cuocete in forno ventilato preriscaldato a 180°C, per circa 20 minuti o fino a doratura.
Servite le vostre deliziose e leggere polpette di pollo e funghi.
Inviati la lista della spesa
Aggiungi a preferite
@Rossella Certo, perchè no!
Ma le polpette si possono cuocere in padella anziché al forno come le polpette normali?
@Valentina Puoi dare uno sguardo a questa raccolte di ricette: http://www.misya.info/galleria-ricette/ricette-di-polpette, magari ti viene qualche idea in basa agli ingredienti che hai in casa.
Cosa si potrebbe mettere al posto della macinata che non ce l ho in casa?
@annin Allora aspetto notizie!
Buonissime! Ero in cerca di una ricetta sfiziosa da fare!! Grazie x queste ricette una più buona dell’ altra!!! Bacini! Le proverò al più presto! 💞💞
@vic Eheheh, super light 😉
Fatte, buonissime! Io ho cotto al vapore i funghi (nel microonde), così ho evitato anche il filo d’olio in padella 🙂
@Cristina Figurati! E fammi sapere come vengono!
Grazie mille!!!