Polpette di peperoncini verdi
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Le polpette di peperoncini verdi sono un piatto semplice e sfizioso, ideali da servire come gustoso antipasto per una cena finger food o come secondo magari se avete ospiti vegetariani ;) Realizzate per caso, per smaltire dei frigitelli che mi avevano regalato, queste polpette con i peperoncini verdi sono entrate nella mia top ten di ricette preferite al momento. Peccato non averle preparate prima, ormai l'estate è alle porte e questi peperoncini non si troveranno ancora per molto, per cui, se vi piace il genere, vi consiglio di provarle al più presto ;) bene, io vi saluto e vado a completare il piano di lavoro della settimana, un bacino a chi passa di qui :*
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 5 min
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Totale: 15 min
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Come fare le polpette di peperoncini verdi
Dopo aver lavato i peperoncini verdi, privateli del picciolo e dei semi e tagliateli in piccoli pezzetti.
Scaldate in una padella un poco di olio di oliva dove farete rosolare i peperoncini verdi con lo spicchio d'aglio ed un po' di sale.
Aggiungete qualche cucchiaio di acqua e fate cuocere per 5 minuti con coperchio ed a fiamma media, rigirandoli di tanto in tanto.
Trasferiteli in una ciotola assieme all'uovo, il sale, il parmigiano, il timo ed il pepe ed amalgamate.
Formate ora delle polpette (aggiungete del pangrattato all'impasto se dovesse risultare molto molle) e passatele nel pangrattato.
Scaldate dell'olio in una padella e rosolate le polpette.
Servite le vostre buonissime polpette di peperoncini verdi.
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@dolores no, è proprio nella prima fase, c’è anche scritto
Manca nel procedimento il pancarrè
Buone buone buone, super golose! Fatte ieri sera, super golose soprattutto se fritte!
@Morena Morena mi fa molto piacere esserti utile, grazie mille per il tuo messaggio, un grande abbraccio!
Grazie per il suo lavoro ,seguendola sto diventando una cuoca provetta e rendo felice la mia famiglia 😂
@Nicoletta Puoi abche ometterlo del tutto oppure se vuoi puoi usare qualsiasi tipo di erba aromatica!
Ciao misya con cosa posso sostituire il timo?
@SILVIA, VERONA No, non sono piccanti 😉
Mai assaggiati i friggitelli…come sono piccanti???
Ciao Misya, adesso provo a fare le polpettine, ho ancora questi peperoncini nell’orto!
Ma il pane non va fatto ammorbidire nel latte vero?