Pollo al forno patate e funghi
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Per non preparare il classico pollo al forno con patate , l'altra sera ne ho preparato una variante con l'aggiunta di un pò di pomodoro e dei funghi porcini. Il pollo al forno è risultato morbidissimo e saporito, grazie al solito trucchetto di mamma della cottura con il pentolino d'acqua sul fondo e il tutto senza aggiungere un filo d'olio :D
Per intervallare la carrellata di dolci che vi ho proposto (e che ho ancora in serbo per voi) , questa ricetta del pollo al forno con patate e funghi porcini mi sembra perfetta. Preparate questo pollo e vedrete che sapore. Un saluto a chi passa di qui e buon mercoledì :)
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 1 ora
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Totale: 1 ora 20 min
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Come fare il Pollo al forno patate e funghi
Nel frattempo pelare le patate e tagliarle a tocchetti e disporle in una ciotola insieme alla cipolla tagliata a rondelle, il basilico e il peperoncino.
Sciacquate e strizzate i funghi porcini e aggiungeteli nella ciotola insieme alla polpa di pomodoro e salare.
Mescolare il tutto quindi versarli in una pirofila da forno antiaderente.
Adagiare ora i pezzi di pollo tra il condimento.
Infornare in pollo con le patate a 200° mettendo sulla base del forno una teglia con dell’acqua. Cuocere il pollo per circa 1 ora.
A metà cottura rigirare i pezzi di pollo e versare mezzo bicchiere di vino rosso sul pollo con le patate e i funghi, quindi rimettere in forno per completare la cottura.
Sfornate e servite il vostro pollo al forno con le patate
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Buonissimo. Buon appetito
@Misya per quanto tempo deve stare in forno più o meno?
Veronic Puoi dare uno sguardo a questa guida: http://www.misya.info/guide/forno-statico-o-ventilato-quale-scegliere
Musa nn ho il forno ventilato come.posso metterlo nello statico? temperatura e tempo?
Fatta ! Proprio buona 😊
@Alessandra Sì, certo: salo il condimento quando aggiungo la polpa di pomodoro 🙂
Ciao Misya volevo chiederti una cosa!
In questa ricetta non metti il sale???
Grazie e complimenti ti seguo sempre!!! 😚
@Luana: Personalmente non sono un’amante del coniglio, ma… credo proprio di sì 😉
Ciao Misya ti seguo sempre!! se ho dei dubbi sul cucinare qualcosa vengo subito qui a controllare!!! Tanti complimenti!! Ma volevo chiederti se in questa ricetta posso sostituire il pollo con il coniglio, dici che viene ugualmente buono? Grazie tante x le mille idee!!
Ottima ricetta io ho aggiunto anche dei pomodori secchi tagliati a listarelle. grazie ciao