Pizza bacon zucchine e provola
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Buongiorno amiche eccomi rientrata in Italia, le vacanze purtroppo sono finite ma per fortuna ho ancora qualche giorno di ferie quindi posso pianificare un lento rientro alla routine ;)
Sapete, io faccio parte di quella categoria di turisti che una volta tornati a casa va a mangiare la pizza, non so se dalle vostre parti si usa, ma tra le mie conoscenze è d'uso comune, così ieri sera una volta atterrata a Napoli, siamo andati a cena in pizzeria e finalmente ho mangiato una pizza margherita degna del nome che porta ;) Rimanendo in tema con ciò che vi ho appena detto,la ricetta di oggi è quella di una pizza bianca con zucchine e bacon, una bella alternativa ai classici gusti che propongo di solito durante le pizzate in famiglia. Ragazze vi saluto e vado a disfare le valige, milioni di lavatrici mi aspettano, baci ;*
- Ingredienti per 2 pizze
Inviati la lista della spesa
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 40 min
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Come fare la pizza bacon zucchine e provola
Disponete la farina a fontana poi fate un buco al centro e versatevi dentro il lievito disciolto precedentemente nell'acqua
Iniziate ad impastare dal centro, a mano o con l'impastatrice, facendo assorbire man mano tutta la farina
Poi aggiungete olio e sale e continuate a lavorare l'impasto
Impastate fino ad ottenere un panetto morbido ed omogeneo. Coprite l'impasto della pizza e fate lievitare al coperto per 2 ore in un luogo lontano da correnti d'aria.
Nel frattempo tagliate le zucchine in fette longitudinali e passatele in padella con un filo d'olio, sollevatele e mettetele in un piatto insieme alle fette di bacon
Dividete l'impasto in 2 e stendete 2 cerchi di pizza con l'aiuto del mattarello
Foderate con lo strato di pizza le teglie oleate e disponetevi sopra le fette di bacon Infornate a 230° in forno già caldo e cuocete la pizza per 20 minuti
Aggiungete ora le zucchine e la provola tagliata a dadini e cuocete ancora in forno per 5/10 minuti
Servite la pizza bianca con zucchine e bacon calda.
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@Serena FdL Sono contente che ti sia piaciuta, grazie per il messaggio.
L’ho fatta … buonissima, con un gusto delicato … Grazie!!!
@Serena FdL Sì, le ho accavallato alternandole, ma più per un fatto estetico che altro.
Ciao voglio fare questa pizza nel weekend .. ma volevo sapere… dopo che hai messo il bacon e hai fatto la prima cottura .. lo sollevi e gli metti sotto le zucchine? Vorrei capire meglio questo passaggio, grazie!!!
Ciao Flavia, questa pizza mi incuriosisce molto…è insolita ma sembra ottima!!!
Buona e diversa dalle solite!!E buon rientro cara,anche per me con ieri sono terminate le vacanze,dopo 1settimana in Salento e 5bellissimi giorni in Alta val di Non,ora mi resta solo da ripartire con la solita noiosa routine:((
Ho letto in qualche ricetta indietro che in questo ultimo viaggio ti sei presa la Tajine e un bel po’ di spezie,aspetto con ansia qualche buona ricettina visto che anche io ho una Tajine,spero solo che non usi spezie troppo particolari e difficili da reperire qui in Italia;)
Ciao amiche mie e un secolo che non scrivo,ma come detto prima tra vacanze e lavori di casa non ho avuto molto tempo,ma vi ho lette tutti i giorni e che cari i vostri saluti:))
Ora vi saluto e vi abbraccio tutte e corto anche io a fare lavatrici e stirare per moooolto tempo:(