Peperoni ripieni di tonno
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I peperoni ripieni di tonno sono un saporito secondo piatto estivo che si prepara in maniera semplice e abbastanza veloce. Possono essere considerati come piatto completo vista la presenza di pane, tonno, pomodorini, olive ed ovviamente peperoni. Un vantaggio della ricetta è che si può cucinare in anticipo per poi riscaldare i peperoni, per pochi minuti, in forno poco prima di portarli a tavola.
Benchè non sia un piatto leggerissimo e che necessita, ahimè, di una cottura al forno, i peperoni ripieni di tonno sono una delle ricette estive più gettonate a casa mia :P
Se provate la ricetta, poi fatemi sapere, un bacio :*
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 40 min
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Totale: 1 ora
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Come fare i peperoni ripieni di tonno
Iniziate a tagliare i pomodorini e le olive e spezzettate il basilico.
Trasferite gli ingredienti in una ciotola assieme al pane spezzettato, il tonno sgocciolato ed i capperi dissalati.
Aggiungete un pizzico di sale ed amalgamate gli ingredienti.
Lavate ora i peperoni, eliminategli il picciolo senza lasciare il buco e tagliateli a metà.
Eliminate i semini ed oliate tutto l'interno dei peperoni.
Farcite i peperoni con il ripieno preparato poco prima ed aggiungete in superficie il pangrattato ed un filo d'olio.
Trasferite i peperoni in una teglia da forno oleata e ricopriteli di carta stagnola.
Cuocete in forno già caldo a 180 °C per 30 minuti poi togliete la carta e cuocete per altri 10 minuti.
I vostri peperoni ripieni di tonno sono pronti per essere portati in tavola.
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@roberto ciao, beh dipende anche dalla grandezza dei peperoni o magari dal tuo forno.
Mi spiace, se riprovi fammi sapere
Idea buona, ripieno buono, dosi da rivedere e tempi di cottura non adatti a dei peperoni degni del nome.
Ho raddoppiato il tempo di cottura e aumentato la temperatura a 200 gradi la seconda volta per ottenere una cottura appena decente. Gli ospiti a cena non hanno apprezzato molto!!
Ricetta fantastica
Grandiosi
Fatti. Il ripieno è discreto ma i tempi di cottura non tornano. Nonostante li abbia allungati di 10 minuti vedendo le altre recensioni il peperone non era ben cotto.
Ottima ricetta, da ripetere! Grazie
Ricetta ottima e da ripetere. Grazie
Ottima ricetta provata stasera, per la prima volta. Sicuramente da ripetere! Grazie
Ottima ricetta! Grazie
Il ripieno era buonissimo, ma i peperoni erano ancora crudi. Ho fatto tre prove e il risultato è stato sempre lo stesso, nonostante io abbia un forno molto potente. Credo che si dovrebbero cuocere un po’ da vuoti e poi inserire il ripieno e farli cuocere i minuti della ricetta.