Patate tonnate
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Le patate tonnate sono in realtà un'altra versione dell'insalata di patate. In questo caso ho condito le patate lesse con una gli ingredienti che compongono la salsa tonnata, ma lasciando il tutto a pezzetti così da avere una trama più ruvida :) Un piatto completo, buono e fresco, perfetto per le serate estive o come pranzo da portare in ufficio. Potete prepararle in anticipo e tenerle in frigo, pronte per essere servite all'ultimo momento, magari accompagnato da bruschette appena arrostite con pomodorini freschi e tanto basilico, quest'insalata di patate e tonno è un must per l'estate.
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 40 min
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Totale: 1 ora
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Come fare le patate tonnate
Innanzitutto sciacquate le patate sotto acqua corrente, mettetele in una pentola, copritele con abbondante acqua fredda, quindi cuocete per 40 minuti circa.
una volta cotte, scolatele, passatele sotto acqua fredda, sbucciatele e tagliatele a tocchetti.
Scolate bene il tonno e mettetelo in una ciotola insieme a patate, capperi ben dissalati, succo e buccia di limone e maionese, e mescolate delicatamente.
Le patate tonnate sono pronte: potete servirle a temperatura ambiente o fredde di frigo, come preferite.
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@martina evviva!
Le tue ricette sono sempre una garanzia!!! 😘
Ottime…anche come pranzo da portare in spiaggia…