Patate novelle al forno
4
/5
VOTA
Le patate novelle al forno sono un contorno primaverile, ideale per accompagnare tantissimi piatti, soprattutto di carne, pensate ad un bell'arrosto per sempio. Sono un contorno alternativo alle solite patate al forno, e molto più sfiziose, poichè hanno la particolarità di essere piccole e con una buccia molto sottile e in questa versione insaporite con rosmarino e pancetta. Piccola curiosità, a Napoli, vengono chiamate "patanielli" e se non le avete mai assaggiate, è arrivato il momento di farlo, queste patate al forno con la buccia sono davvero super!
- Ingredienti per 4 persone
Inviati la lista della spesa
-
Preparazione: 10 min
-
Cottura: 30 min
-
Totale: 40 min
Condividi
Salva
Come fare le Patate novelle al forno
Lavare e sfregare con un canovaccio la buccia delle patate novelle.
Tagliare a metà le patate che risultano essere un po' più grandi e porle su una teglia da forno.
Tagliare a dadini la pancetta e distribuirla sulle patate novelle.
Spolverizzare con il pepe e distribuire i rametti di rosmarino su tutta la teglia.
Infine, distribuire i riccioli di burro sulla teglia di patate novelle.
Infornare le patate novelle pancetta e rosmarino in forno già caldo a 180°C per 30 minuti circa, avendo cura di girarle in forno di tanto in tanto.
Quando le patate novelle saranno belle dorate, toglierle dal forno, salare e servirle nei piatti.
Inviati la lista della spesa
Aggiungi a preferite
uffa, ma perche mi si appiccica tt sulla teglia del forno?!!? nn ce abbastanza burro?
ciao,è la prima volta che scrivo ma è da diverso tempo che mi cimento con le ricette di questo sito.. 🙂 vorrei sapere se fosse possibile cuocere queste patate nel forno a microonde poichè nn posso usufruire del forno normale,attendo risposta e vi ringrazio in anticipo.. 🙂
Ciao ti volevo chiedere…come la pulisci la teglia del forno!?!?
salve, devo farti i miei complimenti per le ricette, due settimane fa ho fatto il compleanno alla mia bimba e ho eseguito alcune delle tue ricette di pizza ma che buone………., ieri sera invece ho fatto le patate novelle sono una goduria ciao a presto saluti marianna
Ciao Mysia non so se hai ricevuto la mia email ed i i miei auguri per il matrimonio…cmq ancora un mondo di auguri a te e consorte e complimenti per il vestito da sposa…un bacione ed un forte abbraccio menuccella
gnam ganm buone io in genere nn le faccio al forno mha in padella aggiungo la cipolla^^
l’importante è provare 😉 mi fa piacere che sbollentandole prima siano venute bene 😉
grazie della risposta!!
proprio qualche giorno fa ci ho provato e sono venute benissimo… quindi, d’ora in poi, le sbollenterò qualche minuto prima di matterle in forno!
p.s. vedo che i preparativi proseguono… bene bene! 🙂
xmaria: ciao cara, questa patate sono supergolose 😛
p.s. il vestito l’ho preso da assia spose
xiale: stranissimo! le patate sono piccoline e si cuociono in 30 minuti tranquillamente… per essere sicura, sbollentale prima la prossima volta e fammi sapere 😛
gentilissima Misya, ho provato a fare questa ricetta domenica ma le patate mi hanno tradito: le ho lasciate in forno 3/4 d’ora ed erano ancora durissime (e pensare che le avevo tagliate tutte a metà!)… che dici? la prossima volta le sbollento un pochino prima?
grazie 1000!