Pasta rucola e gamberetti
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La pasta con la rucola e i gamberetti è un classico a casa mia, soprattutto nel periodo estivo, la preparo molto spesso vista la mia passione per i crostacei e per la rucola. È un primo piatto fresco e leggero che si prepara davvero in poco tempo, l'ideale quando si va di corsa e si vuol preparare un primo piatto sfizioso. Dopo le farfalle vodka e gamberetti e la pasta zucchine e gamberetti di qualche tempo fa , di certo non poteva mancare la ricetta della pasta rucola e gamberetti ;)
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 30 min
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Come fare la pasta rucola e gamberetti
In una padella antiaderente far rosolare l'aglio con un po d'olio.
Aggiungete i gamberetti sgusciati, aggiustare di sale e pepe e fate cuocere per 5-10 minuti.
Sfumare con del vino bianco.
Lavare e pulire la rucola e aggiungerla in padella per 3/4 nella padella
Mettere il coperchio e spegnete la fiamma.
Nel frattempo, cuocere la pasta in acqua salata, scolarla al dente.
A questo punto saltare la pasta nella padella con la rucola e i gamberetti
Servire i fusilli rucola e gamberetti con una spolverata di pepe e la restante rucola fresca sul piatto.
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Ho provato questa ricetta…ma solo rucola e gamberetti non é un granché. Bisognerebbe aggiungere dei pomodorini.
organizzo un pranzo…..oggi sei stata scelta per consigliarmi…..spero di nn rimanere deluso…
Amo la rucola e amo i gamberetti! Questa pasta deve essere fantastica! come tutto quello ci proponi del resto… seguendo le tue ricetta riesco a convincere tutti che perfino io so cucinare 🙂
Grazie x la ricetta domani la preparo poi ti faccio sapere un bacio missili
facile e veloce!
Ho seguito la tua ricetta con una sola variante: invece della rucola ho messo i fiori di zucca.
é venuta proprio bene!!
😉
prima l’assaggio poi te lo dico! cmq sembra buona :-)))
ciao misya guardo il tuo blog qs tt i giorni… ho deciso d preparare un pranzo al mio fidanzato e faro’ cm primo piatto qst squiiiiisite penne alla rucola e gamberetti solo k nn so cosa preparare x secondo… ke mi consigli!!! aiutooooooooooooooooooooooooooo
grazieeeeeeee
Io aggiungo i pomodorini pachino e l’ho fatta anche con le taglitelle fresche sll’uovo….squisita!!!
io la rucola la metto in tutte le insalatone e,tritata finemente,sempre categoricamente cruda e croccante,anche sul carpaccio o sulla bresaola condita con olio e limone,oppure mescolata alla robiola o al caprino.in estate x una cena fresca si mangia volentieri accompagnata da paneme nero.
Io aggiungo anche i pomodorini 😀