Pasta patate e tonno
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La pasta patate e tonno è una variante della pasta e patate classica, un piatto che mi ha segnalato una ragazza che lavora con me e che non conoscevo. Si tratta ovviamente di un primo piatto a base di conserva di tonno, accompagnato dalle patate che in cottura si sfalderanno leggermente, rendendo il tutto più cremoso e ancora più buono!
Ragazze io sono ritornata solo oggi alla mia routine, ho avuto dei giorni impegnativi ed intensi. Sono stata a Brighton per una fiera sul marketing e ieri nella mia Napoli per partecipare come giudice al campionato modiale del pizzaiuolo, ho assaggiato un'infinità di pizze e ho fatto lavorare le mie papille gustative come non mai :P Oggi quindi un pò di detox e domani.. si ricominia a cucinare! Bacini a chi passa di qui :*
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 30 min
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Totale: 40 min
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Come fare la pasta patate e tonno
Pelate le patate e tagliatele a dadini.
Fate dorare lo spicchio d'aglio con un po' di olio e le alici sminuzzate.
Aggiungete le patate, fatele insaporire velocemente, quindi coprite col brodo e fate cuocere per 20 minuti.
Calate la pasta nella stessa pentola e portate a cottura, mescolando ogni tanto e aggiungendo altra acqua solo se necessario (considerate che non andrà scolata alla fine, quindi la pasta dovrà assorbire tutta l'acqua, come un risotto).
A fine cottura aggiungete il tonno e il prezzemolo tritato, quindi aggiustate di sale.
La pasta tonno e patate è pronta, non vi resta che impiattare e servire!
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@sandra ma si!
Buona 😁 segnata da fare…come altre due milioni d tue ricette😍
Buona 😁 segnata da fare…come altre due milioni d tue ricette😍
ciao, ricetta interessante xò ho una domanda da farti: secondo si può mangiare anche fredda?