Pasta panna e prosciutto
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La Pasta panna e prosciutto è un primo piatto super mega facile e veloce, molto apprezzato dai bambini e scommetto che è stato preparato almeno una volta da ogni neofita della cucina. Di sicuro anche voi, come me, l'avrete preparata da ragazzine durante i primi approcci in cucina, io infatti ero solita preparare due piatti, questo e gli gnocchi alla sorrentina, conditi però con il sugo che preparava mia mamma prima di scappare a lavoro :)
Con il tempo ho poi allargato i miei orizzonti alternando anche la versione con pasta, panna, prosciutto cotto e piselli, oppure con l'aggiunta di funghi champignon. Sicuramente la maggior parte di voi saprà già come portare in tavola la pasta con la panna ma questa ricetta di oggi andava annoverata sul mio blog, perchè ha salvato tanti pranzi miei e di mia sorella e, cosa non da poco, mi faceva sembrare ai suoi occhi, una grande chef, eh si, perchè come le preparavo io la pasta... nessuno ;P
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 20 min
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Come fare pasta panna e prosciutto
In un'ampia padella fate sciogliere il burro.
Mettete ora il prosciutto cotto tagliato a dadini. Una volta rosolato per bene, aggiungete la panna ed il sale.
Rigirate per amalgamare e fate ristringere la panna, ci vorranno un paio di minuti.
Aggiungete ora una grattugiata di noce moscata.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente.
Trasferitela nella padella con il condimento.
Aggiungete a questo punto il parmigiano grattugiato e mescolate.
La vostra pasta panna e prosciutto è pronta per essere portata in tavola.
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Ciao Mysia,
grazie mille per questa ricetta.
Non l’ho ancora provata, ma lo farò a brevissimo (è la mia idea di cena per stasera). Mi piace molto il fatto che tu abbia aggiunto anche la noce moscata, oltre che il parmigiano; apprezzo anche il fatto che tu abbia usato il burro per la cottura del prosciutto anziché l’olio d’oliva.
La proverò, come detto, a brevissimo. Intanto ti faccio i miei complimenti e ti ringrazio per la condivisione della ricetta col pubblico.
Un abbraccio.
Ottima pasta panna e prosciutto👍
Ciao Mysia, alla fine si mescola il tutto a fiamma o no ?
Grazie
Ottima! Grazie per le tue ricette 😉😋🌻
@Frapoz Poi fammi sapere se gli è piaciuta!
Buona buona. Preparata e spazzolata. Avevi ragione, la noce moscata c sta a pennello. Brava!!
Ciao misya,stasera la preparo al maritino poi t dico,è una ricetta facile ma mi piace come la prepari tu,anche la noce moscata c sta a pennello secondo me!
@Marianna Vanno bene entrambe!
la panna usi quella fresca oppure quella a lunga conservazione (UHT)?
@Lisette80 Secondo me sì!