Pasta e cavolfiore al forno
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Questa pasta e cavolfiore al forno è davvero buona, tanto da piacere anche a persone che non amano per niente il cavolo!! Da quando ho iniziato a mangiare il cavolo (grazie a questa ricetta di mia mamma) ora lo sto sperimentando in tutte le salse, e fin'ora questa è una delle ricette più riuscite ;) Oggi, salvo imprevisti, non voglio fare nulla, ma proprio nulla, nemmeno cucinare, voglio solo riposarmi e scaricare la tensione di questi giorni. Non avete idea di quanta tensione abbia accumulato negli ultimi giorni per questi eventi pubblici, salire su un palco, avere un microfono in mano, parlare ad una platea, non sono propriamente cose nelle mie corde :) quindi ora ci vuole un po' di pausa, vi saluto e vi auguro una dolce giornata e se vi piace il genere, provare questa pasta e cavolo al forno, magari anche come pranzo della domenica ;)
- Ingredienti per 6 persone
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 40 min
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Come fare la pasta e cavolfiore al forno
Pulite il cavolfiore, eliminate le foglie esterne, staccate le cimette dal torsolo e sciacquatele sotto l'acqua corrente.
Cuocete a vapore per 10 minuti circa.
Fate imbiondire uno aglio in una casseruola con un filo d'olio.
Aggiungete il cavolfiore già cotto a vapore, fatelo insaporire per un minuto, aggiustate di sale e spegnete la fiamma.
Frullare il cavolfiore.
Poi aggiungete la besciamella e il formaggio grattugiato.
Misescolate fino ad avere un composto omogeneo.
Poi cuocete la pasta, scolatela al dente e aggiungetela nella ciotola con il condimento
Tagliate speck e provola a dadini.
Quindi aggiungeteli alla pasta e mescolate per far amalgamare bene il tutto
Mettete la pasta nella pirofila da forno imburrata, coprite con pangrattato e il restante parmigiano, infornate in forno ventilato preriscaldato a 200°C con grill e cuocete per 20-30 minuti, o finché non sarà ben gratinata.
Lasciate intiepidire Pasta e cavolfiore al forno prima di tagliarla a fette e servire.
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Pasta buonissima! Le ricette fi Misya non falliscono mai!
ottima e gustosa ricetta he faro’ molto a breve!! grazie mille! daniela gandolfi
Deve essere squisita! Provero’
Sembra ottima! Cercavo una ricetta per la pasta al forno a base di pesce, penso che adatterò questa e sostituirò il pesce alla provola e speck… E userò la tua besciamella vegana… Poi ti faccio sapere cosa viene fuori!
Ciao ho trovato questa ricetta in internet e. lo fatta ed e squisito… molto buono. da leccarssi I baffi ciao da silvana
@Jessica Figurati! E grazie a te 🙂
Scusami anche tu se non ti ho più fatto sapere… Alla fine ho optato per i nidi di rondine, li ho fatti bianchi con funghi e prosciutto cotto e rossi con spinaci, ricotta e carne macinata.
I cavolfiori li ho preparati come contorno.
Grazie per tutti i consigli che ci dai in cucina!
@Jessica Sono in ritardo, scusa 🙁
Secondo me si potrebbe fare… alla fine che hai fatto?
Molto bella la ricetta.
In famiglia ci piace molto la pasta con il cavolfiore!
Vorrei chiedere un parere: si potrebbe adattare anche ad una lasagna?
Martedì ho i miei genitori e i miei suoceri e volevo fare una lasagna, ma non la solita…aspetto un consiglio.
Complimenti e grazie per tutte le ricette che posti, ti seguo sempre con interesse.😊
@Alice Bravissima!