I panini istantanei sono una ricetta furba che ho visto qui, perfetta per quando vi rendete conto che avete finito il pane ma vi manca il lievito di birra in dispensa o magari lo avete anche, ma non avete proprio il tempo necessario per la lievitazione. Certo, non vi aspettate michette o mantovane... ma nel loro piccolo si difendono bene, secondo me, e possono rivelarsi un buon compromesso. Soffici dentro e croccantini fuori, sono perfetti per accompagnare qualsiasi piatto o essere farciti a piacere, con ingredienti dolci o salati. Per i più golosi, sappiate che si prestano bene anche alla scarpetta ;)
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 40 min
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Come fare i panini istantanei
Innanzitutto mettete farina, lievito e zucchero in una ciotola.
Iniziate ad aggiungere il latte intiepidito, quindi unite anche sale e olio e impastate velocemente fino ad ottenere un panetto morbido e omogeneo.
Dividete l'impasto in 8 parti uguali, quindi sagomateli a piacere e disponeteli sulla teglia rivestita di carta forno.
Spennellate con latte e decorate con semi di sesamo (o altro).
Cuocete per 20 minuti a 200°C in forno ventilato già caldo.
I panini istantanei sono pronti, lasciateli raffreddare prima di servirli.
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Ciao, ho provato la tua ricetta ieri sera e sono venuti bene.
Forse dovevo farli cuocere un pó meno di 20 minuti.
La forma più idonea è a girella almeno per me.
Ho provato con mezza dose, e ne sono usciti 4 da 50 gr l’uno.
Grazie.
@carla ciao, non ho ben capito a cosa ti riferisci, ti assicuro che i panini in foto sono quelli delle foto.
Sicura di aver seguito bene la ricetta?
Bah.. i panini non vengono affatto come nella foto. So che la foto è solo una foto, ma cavolo, almeno un avvicinamento! BOCCIATO!!!!!
Con questa dose ne sono venduti 4 piccolissimi
Ciao Flavia ho provato a fare i tuoi panini e sono molto buoni ma me ne sono venuti 4 se ne facevo 8 venivano dei bocconcini
@michela si
@suada puoi usare il latte che preferisci
Ciao Misya! Per il lievito istantaneo puoi indicare quello giusto della paneangeli? Quindi tra il lievito “piazzaiolo, torte salate o piadine” o “pizza veloce”? Grazie mille 🙂
@Giusy
Caspita!!! Dove hai trovato mezzo chilo di lievito?
Ciao, non ho il lievito istantaneo
Posso usare il lievito di birra?