Pane al pomodoro
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Il pane al pomodoro è l'ultimo esperimento in materia di pane ed affini, oltre al colore molto particolare, all'essere soffice e bello mollicoso, questo pane ha un gusto rustico che mi ha colpito molto :) Ragazze in questi giorni ho pochissimo tempo, mi sto buttando in delle nuove cose ( tanto per rimanere allenati e non annoiarmi mai) ed ho un bel pò di pensieri che mi frullano per la testa, se da un lato mi verrebbe voglia di allentare la presa e prendermela comoda, dall'altro mi vengono sempre nuove idee e mi dispiace fermarmi e lasciar correre via tutto, ci vorrebbe una giusta via di mezzo che però non riesco a trovare ahimè. Una cosa è certa, non vedo l'ora che finisca questo mese di giugno così da chiudere almeno parte delle cose che ho in ballo e alleggerirmi un pò. Scusate lo sfogo, mi lascio alla ricetta del pane al pomodoro di oggi e mi rimetto a lavoro anche se oggi, non ne ho per niente voglia :/ Bacini :*
- Ingredienti per 2 pagnotte
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 40 min
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Come fare il pane al pomodoro
In un'ampia ciotola sciogliete il lievito nell'acqua.
Aggiungete ora la farina,l'olio, il concentrato di pomodoro e il sale
Impastate facendo ben incordare l'impasto e fino ad ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso
Formate con l'impasto una palla, coprite e fate lievitare 2 ore
Riprendete l'impasto, aggiungere il basilico tritato e dividere in 2 parti
Formate un cilindro con l'impasto
Poi attorcigliate formando una treccia
Mettete il pane al pomodoro sulla teglia del forno e far lievitare ancora un'ora
Infornare il pane al pomodoro a 200 gradi per i primi 5 minuti,poi ho abbassato a 180 e cuocere altri 20 minuti
Lasciate intiepidire e servite
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L’ho provato è ottimo
Fatto anche se unendo due farine la 00 e la semola (avevo quasi finito la prima!) sono venute un pochino schiacciate. …
ragazze provate questo pane, e’ davvero super favoloso…un sapore rustico..buonissimo!!!io ne ho fatta doppia dose per poi portarne uno a mamma e uno a nonna…e’ piaciuto molto!
@Monia Ottima idea usare l’origano 😉
Fatto sabato mattina! Il risultato è stato ottimo anche con una piccola variante: ho usato l’origano al posto del basilico fresco che non avevo a disposizione. Grazie Misya :-*
@danny74 grazie tesoro si e’ andata bene promossa un grosso in bocca al lupo a Serena ciao Manola
@manola, si sono gli ultimi sforzi, domani pomeriggio finalmente avrà gli esami orali e poi tutta vacanza!!!!! Luna?? E’ andata bene la scuola vero?? Buona domenica cara e bacini alla tua principessa 😉
Assolutamente da provare Misya!!!!! Non lo avevo mai sentito!!!!! Deve essere proprio buono!!!! ciaociao
@Silvia83 e’ normale avere ansie e paure ma affrontale con serenita’ pensa a quando avrai il/la cucciolo/a tra le braccia un bacio e auguroni
@Danny74 cara Serena coraggio sono gli ultimi sforzi e poi il meritato riposo
ragazze un sereno weekend a tutte magari al mare!!!!!! Un bacino a tutte Manola
Ops dimenticavo….. buono il pane al pomodoro brava Misya
Mis, spettacolare, Lo farò presto anche perchè Alberto adora il pomodoro!! Un abbraccio e forza!!!!!!!!! Non sei la sola a volere allentare un pò, ma stringiamo i denti ed andiamo avanti.
CTP care che giornate piene!!!! Serena è in pieno esame di terza media e ieri sera sono andata a dormire all’una e mezza per finire una tesina in francese su Notre Dame, non vi dico stamani per alzarmi dal letto!!! Ho appena finito di aiutarla con la tesina di scienze e se Dio vuole almeno quelle sono a posto. Domani ultimo esame scritto di francese e poi lunedi nel pomeriggio avrà gli orali, dopodichè finalmente almeno per lei tutta vacanza. Buona serata ragazze e bacetti ai cuccioli.