Palline di formaggio e melograno
5
/5
VOTA
Le palline di formaggio e melograno sono un'idea semplice e veloce ma saporita per portare in tavola un antipasto simpatico e carino da vedere senza perdere troppo tempo. Si tratta di una sorta di tartufini salati, o per meglio dire agrodolci, dato che accostano il formaggio alla frutta come nelle mia palline uva e formaggio. Se volete un gusto più intenso potete sostituire il parmigiano con del pecorino. Per quanto riguarda altre possibili varianti, potete sostituire l'asiago con il formaggio che volete (emmental, fontina, provolone piccante...) e potete aggiungere aromi a piacere, come maggiorana o erba cipollina. Io ho trovato queste palline di formaggio e melograno molto sfiziose e, dati i colori, perfette anche per il periodo natalizio!
Inviati la lista della spesa
-
Preparazione: 30 min
-
Totale: 30 min + 30 min di riposo
Condividi
Salva
Come fare le palline di formaggio e melograno
Innanzitutto aprite il melograno e mondatelo, ricavando tutti i chicchi (qui la guida per farlo al meglio).
Tagliate il formaggio a cubettini; a parte, lavorate il Philadelphia con parmigiano, sale e pepe, quindi unite anche l'asiago e lasciate riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Prendete un cucchiaino di composto per volta, poggiatelo sui chicchi di melograno e, aiutandovi stesso con i chicchi, in modo da non toccare il formaggio direttamente con le mani, ricoprite la pallina di melograno.
Le palline di formaggio e melograno sono pronte, conservatele in frigo fino al momento di servirle.
Inviati la lista della spesa
Aggiungi a preferite