Mooncake

Name: Mooncake
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6 dolcetti
Cuisine: Italiana
Ingredients: 120 gr di albumi; 100 gr di zucchero; 75 gr di burro; 75 gr di cioccolato fondente; 100 gr di farina; 1 pizzico di bicarbonato; 100 gr di nutella

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Ricetta Mooncake Flavia Imperatore del 26-01-2015 [Aggiornata il 01-02-2017]

Buondì,oggi vi do la ricetta per preparare i mooncake in casa, quelle golose tortine al cioccolato con cuore di cioccolato della pan di stelle , io le ho comprate una volta per assaggiare la novità, mi erano piaciute si, ma niente di eccezionale. Queste qui invece... sono una libidine, scioglievoli in bocca e cioccolattosissime. Girano varie ricette sul web per realizzare queste merendine, io ho scelto di partire da quella che ha nella base solo gli albumi e sono rimasta più che soddisfatta dal risultato ottenuto. Se volete preparare una merenda golosa ai vostri bambini o farvi una coccola con un dolcetto super cioccolattoso, preparate questi mooncake e al primo morso vi innamorerete. Vi lascio alla ricetta e vi auguro un dolce inizio settimana, baci :*

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Preparazione: 15 min
Cottura: 15 min
Totale: 30 min

Procedimento

Come fare le mooncake

Montate gli albumi con lo zucchero

In un pentolino fate sciogliere il burro con il cioccolato

Versate poi in una ciotola il composto al cioccolato e aggiungete la farina e il bicarbonato

Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo, poi unite gli albumi

Amalgamate bene il tutto.

Versate il composto ottenuto negli stampini a cupoletta, poi aggiungete un cucchiaino di nutella al centro di ognuno.

Infornare a 180° in forno già caldo e cuocete i moooncake per 15 minuti circa
Capovolgete su un piatto e create con lo zucchero a velo delle stelline sulla superficie dei dolcetti