Linguine con frutti di mare e friarielli
Buongiorno a tutti, questo venerdì vi lascio una ricetta per preparare delle linguine con i frutti di mare ed i friarielli, un primo piatto facile e veloce. Io ho usato delle vongole e dei cannolicchi che in realtà non avevo mai assaggiato cotti nella pasta e l'accostamento con la verdura mi è piaciuto molto, provateli e fatemi sapere cosa ne pensate. Bene amiche, sono felice di dirvi che anche la seconda stanza dell'ufficio è pronta, quella mia personale, ed è un vero amore bianca, lilla e fuxia, in pieno misya's style :) Sapete, non ho mai avuto niente che fosse solo mio, la stanzetta a casa dei miei genitori la dividevo con mia sorella, la macchina con mia mamma, poi ho lavorato al fianco di mio marito per 7 anni nella sua società ed ora questo passo verso l'indipendenza mi spaventa non poco, avere un ufficio, dei dipendenti, dei contratti che fanno capo esclusivamente a me, da un lato mi emoziona, dall'altro mi terrorizza, da settembre la mia routine cambierà ed io non sopporto i cambiamenti, ma ormai non si può più tornare indietro e questo cambio di sede è solo il primo passo. Per fortuna la piccolina per un anno ancora starà ancora con me, suonerà strano ma il fatto che ci sia lei nel mio nuovo ufficio, mi da coraggio :) Beh ragazze dopo tutte queste fisse mentali io vi saluto e vi lascio alla ricetta, magari siete in vacanza e volete prepararvi "uno spaghetto ai frutti di mare" al volo e vi ho dato la ricetta giusta, bacini a tutte, soprattutto alle nuove pancine :)
- Ingredienti per 6 persone
- Preparazione: 30 min
- Cottura: 15 min
- Totale: 45 min
Come fare le Linguine con i frutti di mare ed i friarielli
Mettete le vongole in una ciotola con acqua e sale per 30 minuti. Allo stesso tempo, mettete a spurgare i cannolicchi sempre in una ciotola con acqua e sale però in piedi con il sifone rivolto verso l'alto.
Nel frattempo pulite i friarielli eliminando i gambi e le foglie più dure e sciacquate sotto l'acqua corrente
Fate imbiondire uno spicchio d'aglio ed un peperoncini in una padella capiente. Mettete le verdure, salate e coprite con uncoperchio
Cuocere una decina di minuti quindi sollevate i friarielli e metteteli da parte.
Nella stessa padella mettete le vongole ed i cannolicchi, coprite con un coperchio e cuocete finchè le valve dei molluschi non si saranno aperte
Sgusciate una parte dei molluschi, lasciando qualche vongola con il guscio per devorare i piatti
Aggiungere i friarielli e fate insaporire il sugo in padella
Cuocete le liguine in abbondante acqua salata, scolatele al dente e versatele nella padella.
Fate saltare la pasta un minuto, poi servite le Linguine con friarielli e vongole nei piatti decorando con i frutti di mare
Questa ricetta casca proprio a fagiolo….avevo voglia di un buon primo di pesce….ed eccolo qua!!!!! Auguroni per il nuovo passo MIsya!!!Vedrai che riuscirai benissimo, ne sono certa!!!! ciaociao
sarà così.. speriamo 🙂
Ciao Flavia, ti capisco perchè anche a me i cambiamenti destabilizzano, mi danno l’idea di perdere l’equilibrio. Ma è solo questione di tempo, appena li abbiamo assimilati partiamo alla grande 😉 in bocca al lupo!!
@Annina Ciao Annina,felice di fare la tua conoscenza; da oggi in poi ,non so se lo hai già letto in qualche mio commento, mi troverai con il nick Danny74. Forse hai avuto già occasione di leggere che ho dovuto cambiare nome a causa di un vero e proprio disastro che ho combinato :-(!! L’importante è risolvere no???? 😉 !! Ciao Annina e buona domenica!!
Cara Misya, questo piatto, lo preparo spessissimo, ma senza aggiunta di friarielli! Quindi, non mi resta che provare…(considerando anche la facilità di reperire la verdura!). Baci baci e stai serena….chi ben comincia è a metà dell’opera!
Marisa, LaurettaG. e Dany74…grazie per gli auguri…siete tanto care!
Un saluto speciale a tutte voi, cuochine belle!!!
@Misya: grazie! sei carinissima! :*
Buondi minnie, Auguri alla piccola ;*
Ragazze, grazie grazie di cuore degli auguri x la mia bimbetta!!! quanto siete care!!! 🙂 un bacio a tutte!!!
@dany74: smackkkk anche a te e ai tuoi bimbi!! ciaoooo!! 🙂
@marika: io abito in trentino, nel cuore delle dolomiti di brenta!! 🙂 mi piace il mare, ma adoro la montagna e appena posso faccio escursioni a piedi!!
Per Axelia grazie della delucidazione domani mattina vado a caccia di friarielli=)) per Minne81 dove abiti di bello in montagna io sto nel trevigiano e appena posso vado nelle montagne(Dolomiti e dintorni!!):))
@minnie81 Ciao carissima, ho provato a fare quello che mi hai suggerito, ma anche se ho cancellato tutto dalla cronologia una volta rientrata, a meno che non abbia commesso errori(il che è probabile), i campi erano ancora lì e comunque non sono riuscita a pubblicare. Comunque è davvero strano che il mio nome sia cliccabile!! Comunque Minnie, domani riprovo a fare quello che mi hai detto. Grazie tesoro ed un bacino ai piccoli SMACK!! 😉