Involtini rucola e provolone
5
/5
VOTA
Ecco una ricetta estiva facile e veloce. Ho visto questa preparazione degli involtini di carne rucola e provolone sul forum di Cookaround e mi ha colpito l'effetto scenografico del piatto e la facilità di esecuzione. Ieri sera, di ritorno dal mio week end a Fondi, li ho preparati per cena e li ho apprezzati molto.
La versione originale portava la provola al posto del provolone e aggiungeva al ripieno anche del prosciutto cotto. Io ho preferito utilizzare un formaggio che non fonde troppo, per evitare che uscisse tutto fuori agli spiedini durante la cottura, e non ho aggiunto il prosciutto perché non ho voluto appesantire il piatto.
- Ingredienti per 4 persone
Inviati la lista della spesa
-
Preparazione: 10 min
-
Cottura: 10 min
-
Totale: 20 min
Condividi
Salva
Come fare gli Involtini rucola e provolone
Su ogni fettina di vitello adagiate il provolone tagliato a listarelle e una manciata di rucola.
Aggiungete un pizzico di pepe e arrotolate ogni involtino su se stesso.
Disponete gli involtini rucola e provolone su un tagliere e infilzateli con 4 stuzzicadenti lunghi, equidistanti tra loro.
Con un coltello a lama liscia tagliate gli involtini.
Cuocete gli involtini di carne in una padella con un filo d'olio per 5-10 minuti circa. Salate.
Trasferite gli involtini rucola e provolone in un piatto su un letto di rucola e aggiungete se vi piace un filo di aceto balsamico ;)
Inviati la lista della spesa
Aggiungi a preferite
@elida perche no
a involtini posso aggiungere il prosciutto crudo ?
@Lucia Grazie mille per il tuo affetto!
Appena mangiati, molto buoni. Ma ogni tua ricetta è una garanzia!! Grazie
@Valeria Hai fatto benissimo!
super buonissimi!!
non avevo la rucola quindi ho messo gli spinaci freschi 😉
@simona
ciao simona,io li ho fatti con la lattuga…ottimi prova e poi mi saprai dire..buona cena
Provati ieri sera:BUONISSIMI!!!!
Ciao Misya,
ogni tanto sbircio il tuo blog, devo farti i complimenti.. hai delle ricette molto stuzzicanti.. giorni fa ho visto questa ricetta e l’ho preparata, ho solo cambiato il formaggio, al posto del provolone ho messo l’emmental, ha avuto molto successo,.. devo ringraziarti, anche da parte della mia famiglia.
ciao e a presto..
ciao sfiziosi i tuoi involtini…volevo chiederti se vanno anche bene cotti al forno. <Complimenti davvero!