Involtini di mortadella
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Gli involtini di mortadella sono un secondo piatto facile e veloce ma anche tanto saporito! Si tratta in pratica di involtini di mortadella ripieni di ricotta, successivamente cotti in padella con aglio, olio, pomodorini e prezzemolo. Questi involtini al sugo sono più che gustosi e, una volta portati in tavola, sarà difficilissimo farne avanzare qualcuno!
Io li ho trovati davvero deliziosi, nonostante non ami in modo particolare questo insaccato, li ho mangiati con gran gusto :P
Ragazze il gran caldo è arrivato ed io vi inonderò di ricette di gelati, semifreddi, frullati ed insalate, quindi preparatevi, perchè le ricette estive 2018 stanno arrivando :P
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 20 min
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Come fare gli involtini di mortadella
Mettete in una ciotola la ricotta, il sale ed il pepe.
Aggiungete l'uovo sbattuto e successivamente il pangrattato.
Amalgamate gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Farcite ora le fette di mortadella.
Mettete un po' del composto al centro e richiudete nei lati.
In una casseruola mettete un filo d'olio, l'aglio, i pomodori tagliati a pezzi ed il prezzemolo.
Ricoprite con un coperchio e cuocete per 5 minuti.
Aggiungete poi gli involtini e rosolateli per 5 minuti.
I vostri involtini di mortadella sono pronti per essere portati in tavola.
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Buonissime
@patriziaricci ahaha ne sono felice
Sono folle delle tue ricette col bimby…..grazie mille….
Sembrano veramente squisiti.
Cosa ne pensi se invece della mortadella che a mia figlia non piace, uso il prosciutto cotto
@Rita Ferraris Grazie mille per il messaggio!
Ciao Misya…provati questa sera …..ed hanno fatto il botto spazzolati in 5 minuti…..da quando ho scoperto il tuo blog mi si è aperto un mondo….GRAZIE!!!!
@Frapoz Poi fammi sapere cosa ne pensi.
Mi ispirano parecchio!!!provero’ senz’altro. Ciao
Mmmmm che bontà
Ciao Misya.Che idea originale!Da tutta mattina sono alle prese con i dolci da preparare x la festa di fine anno della scuola dei miei nipoti.Ovviamente tutte torte semplici senza creme perché devono essere vendute ma tutte ricette tue…Molly Cake,Ciambella Abbraccio,Torta di carote,Torta alla marmellata.I proventi andranno alla scuola…Ogni anno si svolge questa iniziativa e ogni anno mi hai fatto fare bella figura e io ti faccio pubblicità quando mi chiedono le ricette di cose semplici o complesse rispondo:Misya una certezza.Anche nella tv locale ho ricevuto tanti complimenti in diretta sempre solo tue ricette.Davvero Misya Grazie.Baci