Insalata di verdure con fiocchi di latte
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L'insalata di verdure con fiocchi di latte è un'idea perfetta per quest'estate che dopo un inizio incerto, è ormai decisamente diventata ben calda e soleggiata. Con il caldo non c'è niente di meglio che mangiare frutta e verdura di stagione, e per preparare questa insalata ho mischiato colori e consistenze diversi per ottenere un mix bello da vedere e delizioso da mangiare, coronandolo con una cascata di fiocchi di latte. A me è piaciuta tantissimo e non vedo l'ora di rifarla, se la provate ovviamente fatemi sapere cosa ne pensate voi ;)
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Preparazione: 30 min
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Cottura: 15 min
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Totale: 45 min
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Come fare l'insalata di verdure con fiocchi di latte
Lavate i fagiolini e mondateli, quindi bolliteli per 15 minuti.
Scolate, fate raffreddare, tagliateli a metà e metteteli in una ciotola per insalata.
Mondate le zucchine, tagliatele a rondelle sottili e grigliatele su una bistecchiera calda, irrorata con pochissimo olio e un po' di sale, quindi unitele ai fagiolini.
Lavate i pomodori e tagliateli in 4.
Unite anche i pomodori nell'insalatiera, insieme al mais sciacquato e scolato.
Condite con sale, pepe e olio, quindi fate riposare in frigo per almeno 30 minuti.
All'ultimo momento aggiungete anche i fiocchi e servite la vostra insalata di verdure con fiocchi di latte.
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Da provare subito!😋