Insalata di melone e prosciutto
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Ieri per pranzo ho fatto un'insalata di melone con prosciutto crudo mozzarella e rucola, un piatto estivo, fresco e leggero reso ancora più allettante dalla forma coreografica che ho dato al piatto. L'idea l'ho presa da una rivista in cui proponevano un'insalata con il melone tagliato a palline ottenute con lo strumento che si usa per fare le palline di gelato, così mi sono messa all'opera ed in 10 minuti ho portato in tavola un pranzo bello da mangiare anche con gli occhi ;) Buona giornata a chi passa di qui.
- Ingredienti per 2 persone
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Preparazione: 10 min
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Totale: 10 min
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Come fare l'insalata di melone e prosciutto
Tagliate a metà il cantalupo ed eliminate i semini all'interno
Ricavate delle palline di melone con l'apposito attrezzo
Poggiate le palline ottenute su un piatto insieme alle mozzarelline tagliate a metà e la rucola
Aggiungete delle rose di prosciutto crudo.
Salate, pepate, versate un filo d'olio e servite l'insalata di melone fredda
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Ieri mattina ho comprato il melone proprio perché volevo provare quest’insalata di melone, bella fresca, anche per cambiare un pò e provare cose nuove. L ho preparata per ieri sera, veramente buona, è piaciuta a tutti 🙂
Grazieeeee un bacione alla piccola :-*
Ma che bel piatto colorato e estivo!!
Bella idea!! Sempre la migliore!
Ma che idea originale! A volte basta tanto poco per creare cose carine con pochi e semplici ingredienti.. Ho poi talmente tanta rucola da consumare che devo provare anche questo abbinamento che proponi.. Nn ho mai pensato di aggiungerla al melone e mi incuriosisce sta cosa 🙂
Che bella questa insalata!! Veramente da mangiare con gli occhi!! Finalmente nel mio orticello sta crescendo tanta tanta rucola, e queste insalate mettono allegria e portano un pò d’estate!!
Grazie cara misya, buona serata ed un bacino alla piccola! 🙂
Un “fresco” saluto a tutte le mie care amicheeeee!!! Mandateci un pò di caldo al nord, qui si gelaaaa!!! Baciiiiiiiiii!!!
Cara Misya, questa insalata è una delle mie preferite, ma la prossima volta, “scovolino” anch’io! Baci baci e buona serata!
Ciao Manola….come va?
Un saluto speciale a tutte…bacioni!!!
Oggi due ricette?! Questa semplice ma di sicuro effetto scenografico e al palato!
ciaooooooo ciaooooo MISYA ..bellisssssima insalata…fresca…estiva..buonissima…ti abbraccio e bacino per ELISA ciaooooo ciaoooooooo X ROBYDE in bocca al lupo per “casina”..ciaoooooooooooooo ciaoooooooo CTP ciaoooooooooooooooooo
Si si misya bella idea io ormai ho lo scovolino di tutte le misure e ultimamente l’ho usato x fare palline di kiwi banane melone cocomero..(hai visto le crostate su fb?).e il negoziante mi ha detto di provare anche con le patate x un contorno sfizioso
Buonissimo e freschissimo
Proprio quello ke ci vorrebbe oggi.bacioni a tutte voi amiche e a te Flavia ed a Elisa
Buona poi è l’orario giusto…….ho una fame………baci a tutte Sammy…