Green cake
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La green cake ovvero la torta di spinaci di Nikolina Karakoleva del gruppo fb delle ricette di misya è una torta che mi ha incuriosito da subito, ciononostante ho atteso un pò per provarla perchè avevo paura dello scetticismo che avrei potuto incontrare a casa mia se l'avessi proposta a qualcuno come torta di compleanno. Venerdì scorso è arrivata l'occasione che aspettavo, è stato il compleanno di mia mamma e come ogni anno ho preparato io la sua torta, lei non mi ha fatto richieste ed io non le ho chiesto pareri così ho deciso di preparare la torta agli spinaci e di non rivelare l'ingrediente "segreto". Dopo l'assaggio ed i complimenti delle 15 persone al tavolo, ho svelato che il colore verde brillante della torta era data dagli spinaci, ahahah non vi dico la faccia che hanno fatto, tra l'incredulo ed il divertito e come avrebbe detto Ely... Scherzetto! Beh ragazze, se volete preparare una torta un pò diversa dal solito, fate questa green cake,è buonissima e molto scenografica ed anche semplice da realizzare. Bacini a buon inizio settiana a tutti.
- Ingredienti per per uno stampo da 24 cm
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Preparazione: 50 min
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Cottura: 40 min
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Totale: 1 ora 30 min
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Come fare la green cake
Per la farcia:
Montate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose
Aggiungere all’impasto gli spinaci frullati e continuate a montare
Unite infine la farina con il lievito e la vaniglia.
Otterrete un composto denso e liscio.
Versate il composto in uno stampo imburrato ed infarinato e cuocete in forno già caldo a 180° per 40 minuti
Togliete dal forno e lasciate raffreddare
Lavate le fragole e tagliatele a pezzettini, poi aggiungete 2 cucchiai di zucchero, mescolate e lasciate macerare
Tagliate ora la torta agli spinaci in 3 dischi di eguale spessore.
Tagliate via da ogni disco delle bricioline che metterete a parte in uja ciotola
Montate la panna
Andiamo ora ad assemblare la torta. Mettete un primo disco di torta su un piatto da portata, ricoprite con la metà delle fragole aggiungendo anche il loro sciroppo
Ricoprite con uno strato di panna montata
Sovrapponete un altro disco di torta, poi farcite di nuovo fragole e sciroppo e panna montata
Bagnate l'ultimo disco con lo sciroppo rimasto e chudete la torta esercitando una leggera pressione per far distribuire in maniera omogenea la farcia interna
Glassate la green cake con la panna rimasta
Poi ricoprite il tutto con le briciole di torta
Guarite con la torta agli spinaci con fragole fresche e mettete in frigo per qualche ora prima di servire.
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Fantastica idea, il prox we provo a farla.
Ho fatto la green cake un successone…. grazie mille…. vorrei inviare la foto ma nn so come fare.
Meravigliose ricette
@caterina ciao, eccomi per te.
Prova a dare uno sguardo qui, ce ne sono tantissime tra cui scegliere.
https://www.misya.info/galleria-ricette/le-migliori-ricette-di-creme-e-farciture-per-torte
Commento di Caterina 27 Aprile 2019 7:31 am
Ciao volevo fare questa torta per l’asta della scuola ma non posso usare ne panna e crema per il semplice fatto che stanno parecchie ore fuori dal frigo. Mi suggeriresti qualche farcitura che potrei metterci?ciao Riusciresti a rispondermi prima delle 18?? Grazie mille
@Caterina … seguo…vorrei fare la stessa cosa.
@daniela ne sono super felice
Ciao Misya. Volevo farti i miei complimenti x tutto!! ho preparato la green cake x mio figlio che ieri ha festeggiato il suo compleanno. Come regalo, voleva una torta coccodrillo 🙂 allora mi sono ispirata alla tua ricetta, ho proporzionato le dosi in base alla mia tortiera (26 cm) e ho preparato 3 green cake che poi ho modellato per formare un vero coccodrillo! Il risultato è stato stupefacente e anche la super torta (era lunga ben 1 metro!!) era buonissima. Lo stupore degli inviatati (grandi e piccoli) quando hanno saputo che non c’era nessun coloratane verde ma che era tutto naturale grazie agli spinaci. Grazie ancora di cuore!! 🙂
Ciao volevo fare questa torta per l’asta della scuola ma non posso usare ne panna e crema per il semplice fatto che stanno parecchie ore fuori dal frigo. Mi suggeriresti qualche farcitura che potrei metterci?ciao
Ciao Misya, avevo già provato questa torta molto tempo fa e mi aveva convinto. Quest’anno l’ho preparata per il compleanno di mia figlia Sofia, cosa dirti,ha conquistato tutti per il suo sapore, la sua leggerezza, la sua bellezza e per il suo effetto sorpresa. Nessuno voleva credere che quel suo colore verde brillante era dato dagli spinaci. Grazie mille per l’ennesimo successo, un bacio!